あおさの味噌汁、カボチャフライ、切干の煮物、麦ご飯、牛乳

　今日の「あおさの味噌汁」に入っている「あおさ海苔」は、熊本県天草地方で採れたものだそうです。香りがよく、すまし汁や味噌汁などでおいしく食べることができる、今が旬の食べ物です。

フレンチトースト、キャベツのパスタ、にらサラダ、牛乳

　今日は、甲佐中３年３組からのリクエストメニューである「フレンチトースト」が登場しました。３月に卒業する小学６年生や中学３年生、高校３年生に「もう一度食べたいリクエストメニュー」をたずねたそうです。これからもリクエストされたメニューが登場するそうです。楽しみですね。

イワシの蒲焼き、ほうれん草の胡麻和え、味噌汁、麦ご飯、牛乳

　「ほうれん草」は一年中食べることができますが、寒くなると甘みが増し、一段とおいしくなる野菜です。また、冬の方がビタミンもたくさん含まれているそうです。今の季節は風邪予防のためにも進んで食べたいですね。

チリコンカン、ひじきのマリネ、みかん、コッペパン、牛乳

　２月は「みかん」がおいしい季節です。みかんにはたくさんの種類がありますが、今日の給食のみかんは、濃い甘さが特長の「つのかがやき」と呼ばれるものだそうです。

親子丼、切り干しの胡麻和え、りんごゼリー、牛乳

　ご飯の上におかずをのせる「どんぶり料理」は、日本で生まれた料理です。親子丼のほかにも、カツ丼、天丼、海鮮丼、鰻丼などいろいろな料理があります。熊本県には「あか牛丼」という名物料理もあります。

たまご焼き、だご汁、おかか和え、麦ご飯、牛乳

　ニラ入りの「たまご焼き」は、今日、初めて給食に登場したそうです。使われているニラは、もちろん甲佐町で作られたものです。

ニラ味噌ビーフン、揚げ春巻き、イチゴ、カボチャパン、牛乳

　給食に使われている「ニラ」は甲佐町の特産品です。ニラにはβ-カロテンやビタミンCをはじめ、カリウムや葉酸、食物繊維など、健康や美容に欠かせないたくさんの栄養素が含まれています。甲佐町の学校給食には年間を通していろいろなメニューにニラが使われていて、子供たちの成長を支えています。

カレーライス、マカロニサラダ、みかん、牛乳

　今日の「タイムスリップ給食」は、「昭和５０年代」の代表メニューの「カレーライス」です。昔の給食はパンやソフト麺がよく登場して、ご飯が出ることは少なかったのですが、この時代にご飯が給食に使われるようになり、給食のメニューの種類が一気に増えたそうです。その中でも、「カレーライス」は今でも子供たちに人気の給食メニューですね。

ナポリタン、海藻サラダ、コッペパン、チーズ、牛乳

　今日は「昭和４０年代」の給食メニューとして、「ナポリタン」が登場しました。この時代は、「ソフト式スパゲティ麺」という、学校給食用に開発された麺を使ったメニューがよく登場していたそうです。麺にミートソースや餡などをからめて食べる料理は、子供たちにも人気だったそうです。

クジラのメンチカツ、ニラ玉汁、五色和え、麦ご飯、牛乳

　今日は「昭和３０年代」の「タイムスリップ給食」として、「クジラのメンチカツ」が登場しました。この時代はクジラを使った料理が給食によく登場していて、醤油で味付けした「クジラの竜田揚げ」が当時の人気メニューだったそうです。