午後出張時の定番メニューであるカレーライス。今日は、煮込んで美味しい金時豆とひき肉のカレーです。豆のカレー味もナカナカうまい！そのままでもいけますが、ご飯にかけると主食になります。さらにチーズがさらにいい味を引き出しています。やはり、豆が入るとボリュームがありますね！

 秋の彩り炒め　しめじとカラーピーマンで、秋っぽい彩りの野菜炒めでした。キノコと一緒だとカラーピーマンが紅葉みたいに見えます。 

豆腐のすまし汁　材料を全て鍋に入れて、ひと煮立ちさせたらできる簡単すまし汁です。 

五目なます　なますは日本独特の料理。いわばサラダの日本版ですが、ノンオイルだからさっぱりしており、野菜をたっぷりとることができます。砂糖を加えることで、酢の味のきつさをやわらげ、また保存性も高まります。 

文楽飯は清和の郷土料理です。山都町の清和には、人形劇・清和文楽を観るときに食べていたのが山菜が入った炊き込みご飯の文楽飯だそうです。

　今日もすべてのメニューがおいしかったです！寒い中の調理、本当に大変だと思います。感謝します！！

　イラストについてです。「ドラえもん」はわかると思いますが、「さかな」は私と同世代でないとわからないでしょうね。「およげ！たいやきくん」のたいやきくんです。実になつかしい！なんか、たい焼き食べたくなってきたなあ・・・。

魚の煮つけ　サバを煮る時に生姜とねぎをきかせて、醤油ベースの甘辛めな味付けに煮あげるレシピです。煮汁を適度に煮詰めることで、ごはんに合う味になるので、ぜひお試しください！私は最後の残り汁をご飯にぶっかけて食べました！

 のっぺい汁　「のっぺ汁」は、佐賀県の家庭で伝わる汁物で、「のっぺい汁」や「ぬっぺい汁」と呼ばれることもあります。“のっぺい”とは、片栗粉で汁にとろりとした濃度をつけていることを意味し、そのとろみとサトイモやゴボウなどの根菜がたくさん入っているのが特徴です。冬の寒い時に体を温める汁物として日常的に食べられています。温かくておいしかったです！ 

しめじの胡麻酢和え　しめじは低カロリーで食物繊維を豊富に含んでいます。また、脂質代謝に欠かせないビタミンB2も豊富に含むので、体脂肪が気になる方や、便秘気味の方にもお勧めです。ほどよい酸味でおいしかったです。 

　厚揚げの味噌煮　厚揚げには成長期に不足しがちな栄養素がたっぷりです！！みそ煮でこっくり美味しくいただきました！

　春雨の酢の物　具沢山でツルツル入っちゃいます。お酢がたっぷりとれます。酢には、内臓脂肪を減らす、高血圧を予防する、食後の血糖値の上昇を抑える、肝臓の働きを助ける、 疲労回復等の効能があります。 

　みかん　ビタミンCや食物繊維、カリウム、カルシウム、葉酸、ビタミンA、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。

  高菜そぼろ丼　高菜漬けも加わって綺麗な三色になりました。もちろん味もバッチグー！！ 

 きのこけんちん汁　実だくさんの汁物は栄養バランスが良く、おいしくいただきました。 

 里芋の田楽風　ホクホクの里芋にしょうがが見事なアクセントとなって、田楽みそに引けを取らない抜群の味でした。おつまみにもぴったりな一品でした！