2023年2月の記事一覧

献立：麦ごはん、鶏汁、茎わかめのきんぴら、ごまじゃこ和え、牛乳

　　　今日は芦北水俣の味で「鶏汁」の紹介でした。食べ物があまりなかった昔は

　　　行事やお祝い事などの時に、家で飼っていた鶏を使ってごちそうを作られて

　　　いたそうです。鶏めしなどもごちそうだったのですね。

　　　鶏汁のねぎは湯浦の藤井幸一さんが作られたものです。

【感想】ごまじゃこ和えは、じゃことコーンの相性が良かったです。

　　　　茎わかめのきんぴらは、ごぼうと茎わかめの食感がよく味も濃い目で

　　　　おいしくいただきました。鶏汁は、鶏肉と里芋やにんじん、大根と野

　　　　菜もたっぷりでおいしかったです。麦ごはんは健康によくてうれしく

　　　　思いました。