2023年2月の記事一覧

献立：麦ごはん、大豆の磯煮、キャベツの梅和え、牛乳

　　　大豆は良質のたんぱく質を豊富に含む食品で、資質やビタミン、ミネラル

　　　なども豊富に含み、「畑の肉」とも呼ばれています。豆腐や納豆、醤油な

　　　どいろいろな食品に含まれていますので、食事に取り入れていきたいです。

　　　じゃがいもとキャベツは湯浦の藤井幸一さんが、にんじんは田浦の川口サ

　　　チエさんが作られたものです。

【感想】大豆の磯煮は、大豆やじゃがいも、にんじん、ひじき、鶏肉が入っていて

　　　　畑と海の栄養をいただきました。大豆もじゃがいももふっくらと柔らかく

　　　　煮てあり味もしっかりとしみていておいしかったです。キャベツの梅和え

　　　　は、さっぱりしていましたがキャベツが甘くておいしかったです。