ブログ

学校生活(令和4年度)

今日の給食

献立:ミニミルクパン、塩ちゃんこうどん、大根のごまネーズサラダ、牛乳

   大根の白い根には、食物せんいやアミラーゼなど健康に良い成分をいろいろ含んでいて、

   切ったりすり下ろしたりすると、がんや炎症をおさえる「イソチオシアネート」という

   辛み成分が生まれるそうです。葉の部分にもビタミン類が豊富に含まれているので、大

   根は丸ごと味わいたいですね。

【感想】今日の小さいおかずは、大根を使ったサラダでした。大根がやわらかくて

    ごまとマヨネーズ味とよく合っていました。塩ちゃんこうどんは、昆布と

    かつおぶしの出汁で和風味でした。いろいろな材料が入っていて3つの栄

    養がそろっていていいと思いました。おいしかったです。

0