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2015年6月の記事一覧

６月１６日の献立

投稿日時 : 2015/06/18  担外 
【今日の献立】
　なめしご飯　うどん　れんこんサラダ　揚げなすのごま煮　牛乳　
【今日のひとこと】
　今日は、相良村食生活改善推進委員の牧山規矩子さんからいただいたメニューの中から
揚げなすのごま煮を作りました。茄子を輪切りにし、素揚げしたものをだし汁と砂糖・酒・みり
ん・濃い口しょうゆ・ねりごまを加えたたれに入れ、煮込んだものです。茄子が苦手な子ども
はとても多く苦戦したようですが、がんばって食べていました。これから茄子がたくさんとれま
す。給食でも工夫し子どもたちが食べやすい茄子料理を取り入れたいと思います。