本日の献立は

・麦ごはん

・かきたま汁

・れんこんきんぴら

・ホキのごまみそ焼き

・牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは。れんこんのきんぴらです。れんこんには、おなかの調子

を整える働きがあります。ごぼうと同じように食物せんいの多い食べ物です。

今日は、ごはんのおかずとしてきんぴら風に炒めました。

　本日の献立は

・わかめごはん

・汁ビーフン

・ごぼうサラダ

・ヨーグルト

・牛乳・・・でした。

　今日のポイントはヨーグルトです。今月は、かぜ予防について養護教諭の先生と

ミニ講話をしています。その中でおなかの調子を整えることが免疫力と抵抗力を

高めることを伝えました。食事面ではおなかの調子を整える食べ物として、食物せ

んいの多い食べ物と発酵食品を取り上げ紹介しました。今日は、給食でヨーグルト

をつけていましたので、今日の講話を給食時間に生かすことができました。

本日の献立は

・ゆかりごはん

・雑煮

・大根のあえもの

・田作り

・牛乳　・・・でした。

　今日のポイントは、雑煮です。給食の雑煮は昆布でしっかりだしをとり

鶏肉も入ります。新年のお祝いで紅白のお餅を入れました。お正月にいただく

お雑煮は大切な食文化です。1年に1度だけ食べる給食の献立です。1月始めの

献立には雑煮がでることを覚えていて欲しいなぁと思います。

本日の献立は

　・ごはん

　・チキンカレー

　・ミモザサラダ

　・みかん

　・牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは、カレーです。

本日より3学期の給食もスタートしました。子どもたちが笑顔で給食

時間を過ごすメニューは、やっぱりカレーライスです。カレーライス

のおかげで、児童のみなさんは全員完食しました。

　本年もおいしい給食作りに努めていきたいと思います。どうぞよろ

しくお願いします。

12月20日（金）　　　　　　　　　12月23日（月）　　　　　　　　12月24日（火）　　

・食パン　　　　　　　　　　　・わかめごはん　　　　　　　　・チキンライス

・ポトフ　　　　　　　　　　　・うどん　　　　　　　　　　　・コーンポタージュ

・かぼちゃサラダ　　　　　　　・切干大根の卵とじ　　　　　　・れんこんサラダ　　　　　　

・オムレツ　　　　　　　　　　・いりこの青のりあえ　　　　　・カップケーキ

・いちごジャム　　　　　　　　・牛乳　　　　　　　　　　　　・牛乳

・牛乳　　　　　　　　

12月18日（水）　　　　　　　　　　　　12月19日（木）

・雑穀ごはん　　　　　　　　　　　　　・ごはん

・かきたま汁　　　　　　　　　　　　　・ポークカレー

・きんぴらごぼう　　　　　　　　　　　・ブロッコリーサラダ

・鯖の塩焼き　　　　　　　　　　　　　・フルーツ白玉

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　

本日の献立は

・ごはん

・おでん

・大豆とハムのサラダ

・ひじきふりかけ

・牛乳　　　・・・でした。

　今日のポイントは、おでんです。５００ｇの大きな昆布でしっかり

だしをとりました。材料は、児童の皆さんにいきわたるように小さく

カットして大きさをそろえました。いつもより早く煮込みを始め、

短い時間でもしっかり味がしみるように工夫しました。

本日の献立は

・ごはん

・マーボー豆腐

・バンサンスー

・シューマイ

・牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは、マーボー豆腐です。児童の皆さんにとっては

体を作るたんぱく質を多く含む食べ物は、しっかりとって欲しいもの

です。植物性のたんぱく質を多く含む食べ物は大豆製品などと限られ

ていますので、量を多くとれるマーボー豆腐はおすすめの献立です。

　本日の献立は

・パインパン

・チリコンカン

・ひじきサアラダ

・竹輪の磯辺揚げ

・牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは、竹輪の磯辺あげです。竹輪を1/2にカットし

卵と小麦粉・澱粉の衣に青のりを加えて油で揚げます。かみごたえ

もあり、ほんのり青のりの香りがして人気のあるおかずです。

本日の献立は

・麦ごはん

・筑前煮

・じゃこサラダ

・さばのごまみそ煮

・牛乳　・・・でした。

　今日のポイントはさばのごまみそ煮です。給食で使用している魚は

さば・鮭・さんま・ホキ・ししゃも・赤魚と限られています。

その中でも最も使用頻度の多いのがさばです。今日のさばは、骨まで

食べられるように処理してありますので、魚が苦手な児童でもおいしく

たべることができます。

本日の献立は

・麦ごはん

・大根のみそ汁

・海藻サラダ

・ホキのごまみそ焼き

・牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは、海藻サラダです。給食で使用する海藻は

ほとんどがワカメですが、このサラダの時は、海藻の種類を増

やして作っています。普段の食生活では海藻の摂取が少ないの

で、積極的に給食には取り入れたいと思います。

本日の献立は

・ごはん

・すきやき風煮

・もやしのおかかあえ

・茎わかめのきんぴら

。牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは、茎わかめのきんぴらです。茎わかめに人参とちりめん

を入れた佃煮です。子どもたちは、この佃煮があるとごはんがすすみよく食

べてくれます。

本日の献立は

・ごはん

・酢豚

・ほうれん草のごまあえ

・フルーツヨーグルト

・牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは、酢豚です。子どもたちに人気の酢豚ですが、

給食の献立の中では、手間のかかる献立の一つです。給食では、

豚肉とじゃがいもを油で揚げています。ピーマンは赤・緑と2種類

使って色どりよく作っています。

　本日の献立

・ミルクパン

・ラビオリスープ

・ツナサラダ

・鶏肉の照り焼き

・牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは、鶏肉の照り焼きです。給食の鶏肉は、おろししょうが

おろしにんにく・酒・濃口しょうゆ・みりんに１時間ほどつけておきます。

その後、オーブンで220度、２０分程度焼きます。しっかり味がしみこみ

おいしい照り焼きができます。

　本日の献立は

・ごはん

・ハヤシライス

・コールスローサラダ

・かぼちゃフライ

・牛乳　　　・・・でした。

　今日のポイントは、コールスローサラダです。今日は、ハヤシライス・かぼちゃフライ

とかまずに食べらる献立の時には、サラダはかみごたえのあるものを入れています。

キャベツやきゅうりの歯ごたえでしっかりかんで食べることと思います。

本日の献立は

・たきごみごはん

・魚そうめん汁

・カミカミサラダ

・千草焼き

・牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは魚そうめん汁です。魚のすりみをそうめん状にしたものです。

長く煮込んでものびず、かまぼこのように歯ごたえもありおいしいそうめんです。

本日の献立は

・ごはん

・タイピーエン

・もやしの中華あえ

・ししゃもフライ

・牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは、タイピーエンです。タイピーエンは熊本県の郷土料理です。

給食では、定番の献立となっています。たっぷりの野菜とつるっとした春雨が

とてもおいしい一品です。

本日の献立は

・コッペパン

・じゃがいものスープ

・キャベツのサラダ

・フランクフルト

・牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは、キャベツのサラダです。本日はドイツでよく食べられて

いる食材を取り上げた献立です。ドイツはじゃがいもを使ったスープが多いこと

で、じゃがものスープとザワークラフト用に栽培されたキャベツがあるなどキャ

ベツがメインのキャベツのサラダを作りました。給食オリジナルで香辛料を控え

て作りました。

本日の献立は

・ごはん

・マーボー豆腐

・バンサンスー

・春巻き

・牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは、マーボー豆腐です。給食の献立の中でもマーボー豆腐

は人気の献立の一つです。給食では辛さをおさえていますので、１年生の皆

さんもおいしく食べることができます。

本日の献立

・麦ごはん

・おでん

・白菜のおかかあえ

・ホキのごまみそ焼き

・牛乳　　・・・でした。

　今日のポイントは、おでんです。給食のおでんは、大きな昆布で

しっかり「だし」をとり、具を小さく切って煮込みます。大きな具は

使えないため、卵はうずのらの卵で代用しています。