10月１３日（火）の献立

投稿日時 : 2015/10/16  担外 

【今日の献立】
　ゆかりごはん　カレーうどん　切り干し大根の酢のもの　がんもの含め煮　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は相良南小学校6年生からのリクエストメニューでカレーうどんを作りました。
こんぶとかつお節でしっかりだしをとりました。給食のうどんは具もたくさん使います
のでこの一品でも栄養のバランスばっちりです。ごはんやおかずもありますので、
うどんの量を少なめにしました。

　

10月9日（金）の献立

投稿日時 : 2015/10/16  担外 

【今日の献立】
　ひのくにパン　スパゲティミートソース　ブロッコリーサラダ　　スィートポテト　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、給食室で手作りのスィートポテトを作りました。その日のさつまいもの状態に
よって加えるはちみつや生クリーム分量も変わります。さつまいもは、相良村産のおい
しい新鮮なものを使いました。子ども達は喜んで食べてくれました。

　

10月8日（木）の献立

投稿日時 : 2015/10/08  担外 

【今日の献立】
　赤飯　つぼん汁　なます　塩さば　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、10月９日の青井阿蘇神社のおくんち祭りに合わせて、昔から受け継がれている
行事食の赤飯とつぼん汁を作りました。つぼん汁は昔、壺のふたにいれてあったことから
つぼの汁でこの名前がつけられました。子ども達にもぜひ作り方を教えていただき、この
料理を残していきたい一品です。
　　
　

10月7日（水）の献立

投稿日時 : 2015/10/08  担外 

【今日の献立】
　雑穀ごはん　豚汁　ほうれん草んおおかかあえ　かぼちゃのそぼろ煮　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、雑穀ごはんや豚汁に入っている根菜類など少しかみごたえのある献立となって
いました。「苦手ではないけど、いつもより時間がかかってしまいました。」と後から片付けに
くる子ども達は話していました。
　毎週、水曜日は一汁三菜の日としています。日本の食文化を残していくためにも和食を大
切にしていきたいと思います。

10月5日（月）の献立

投稿日時 : 2015/10/06  担外 

【今日の献立】
　ごはん　マーボー春雨　海藻サラダ　シューマイ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、中華料理を作りました。マーボー豆腐の味が好きな子が多く、マーボー
春雨も人気があります。月曜日は、子ども達が給食を時間内に食べることができる
ように食べやすい献立を取り入れるようにしています。中華料理は、味がしっかり
ついているのでごはんが進みます。給食を食べて今週も元気にがんばって欲しい
と思います。

　本日は画像がありません。申し訳ありません。

10月6日（火）の献立

投稿日時 : 2015/10/06  担外 

【今日の献立】
　シナモントースト　白菜とベーコンのスープ　もやしのカレーナムル　オムレツ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一食ケチャップ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、子ども達の楽しみにしていたシナモントーストの日でした。給食ではバターと砂糖
シナモンを混ぜ合わせて食パンにぬり、コンベクションオーブンで焼きます。一枚、一枚の手
作業ですので、8人の調理員さんの5人がパン調理につき、作業を行いました。今日は、こど
も達の好きな献立でしたので、全員完食でした。

　本日は画像がありません。申し訳ありません。

10月2日（金）の献立

投稿日時 : 2015/10/06  担外 

【今日の献立】
　ごはん　ポトフ　ひじきサラダ　フルーツヨーグルト　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、相良南小学校6年生のリクエストでフルーツヨーグルトを取り入れました。
給食のヨーグルトは球磨酪農の『球磨のめぐみ』というヨーグルトを使っています。
固形のヨーグルトですが、この中に固形のゼリーや果物の缶詰をいれて混ぜている
と、とろっとろになります。ほどよい甘さでとてもおいしいヨーグルトです。

　

１０月１日（火）の献立う

投稿日時 : 2015/10/05  担外 

【今日の献立】
　ごはん　のっぺい汁　　小松菜のピーナツあえ　枝豆と豆腐のミンチカツ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、具だくさんの『のっぺい汁』を作りました。給食ではいろいろな汁物がでますが、
品数が限られておりますので、一品にいれる食材が多くなります。一品でも栄養がしっ
かりとることができます。のっぺい汁は澱粉でとろみをつけてありますので、冷めにくく
体があったまりますので、これからの季節におすすめです。
　
　

９月２５日（金）の献立

投稿日時 : 2015/09/25  担外 

【今日の献立】
　食パン　マーシャルビーンズ　ラビオリスープ　ツナサラダ　タンドリーチキン　
　十五夜大福　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、子ども達の好きな献立ばかりでした。洋風の献立ですが、野菜もたっぷり
使いました。運動会の練習で疲れている子ども達に元気のでるメニューで応援します。

  

９月２４日（木）の献立

投稿日時 : 2015/09/25  担外 

【今日の献立】
　栗ごはん　里芋のみそ汁　ほうれん草のごまあえ　さんまの塩焼き　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、秋らしい献立となりました。旬の栗に里芋、さんまと秋を代表する食材を
集めて献立に取り入れました。さんまは、魚屋さんに半分にカットしていただき、子ども
達が食べやすいように頭と内臓を取り除いていただき、納品していただきました。
　さらに、低学年の子ども達が食べやすいように、しっぽを選んで先に焼き、低学年の
子ども達に入れました。『骨がある～』と苦戦していた子ども達もおりましたが、みんな
上手にはしを使い、きれいに食べていました。今年度もさんまをできる限り給食に取り
入れ魚を食べる練習とはし使いの練習をしたいと思っています。

　

９月１８日（金）の献立

投稿日時 : 2015/09/18  担外 

【今日の献立】
　米粉パン　ウィンナーのチリソース煮　キャベツのゆかりあえ　大学芋　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、相良南小学校３年１組さんからのリクエストで、大学芋を作りました。
給食ですので、甘さは控えめにしてつくりました。これから、さつまいもの収穫の
時期になります。体にやさしいおやつとしておすすめです。
　今日も相良南小学校は残食がありませんでした！！

　

９月１５日（火）の献立

投稿日時 : 2015/09/16  担外 

【今日の献立】
　ひじきごはん　わかめのすまし汁　ヘルシーサラダ　鶏肉のピカタ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、給食では初めてピカタを作りました。鶏肉に塩・こしょうをし、粉チーズ・
パセリ・溶き卵・小麦粉で衣を作り鶏肉にからめて焼きました。ふんわり衣で中は
ジューシーな鶏肉でした。子ども達の残食もなくよく食べていました。
　
　

９月１４日（月）の献立

投稿日時 : 2015/09/16  担外 

【今日の献立】
　三色丼　豆乳豚汁　きくらげの中華あえ　シューマイ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、鶏肉のそぼろ・錦糸卵・絹さやを和えてご飯にかけて食べる三色丼にしました。
色どりもきれいですが、味の違いも楽しむことができる人気の丼ぶりメニューです。
しっかり栄養をとって運動会の練習に励んで欲しいと思います。

　

９月１１日（金）

投稿日時 : 2015/09/16  担外 

【今日の献立】
　ココアパン　コーンポタージュ　もやしのナムル　竹輪のチーズあげ　牛乳
【今日のひとこと】　
　今日は、子ども達の大好きなチーズを竹輪に詰めて青のりを混ぜた衣をつけて油で
揚げました。以前から、この料理を取り入れたいと思っていましたが、高温で揚げると、
チーズが竹輪の穴から飛び出してしまうため、なかなかできずにいました。調理員さん
と何度も協議し、竹輪の穴を小麦粉で覆うとチーズが飛び出ないのでは？となりました。
穴から飛び出す竹輪もありましたが、ほとんどの竹輪がきれいに揚げることができまし
た。
　
　

９月１０日（木）の献立

投稿日時 : 2015/09/16  担外 

【今日の献立】
　ごはん　かきたま汁　スタミナサラダ　ぶどう　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、相良村産のぶどうを給食に取り入れました。井沢（いざお）地区にある宮崎ぶどう園
で作られたものです。相良村には宮崎さん１件しかぶどう農家はありません。ご家族４人で作っていらっしゃいます。
　色が濃く、実がぎっしりついてとても甘いぶどうでした。子ども達の中には皮まで食べている子もいました。

　

９月９日（水）の献立

投稿日時 : 2015/09/09  担外 

【今日の献立】
　たこめし　みそけんちん汁　五色あえ　いりこの青のりあえ　牛乳
【今日のひとこと】　
  今日は、天草の郷土料理「たこめし」を作りました。具を先に作り、炊きあがったご飯に
混ぜました。子ども達はたこめしは大好きで残食はありませんでした。また、給食では、
咀嚼力をつけるためにかみごたえのある食材を取り入れています。おやつ感覚で食べ
られるいりこの青のりあえは人気があります。バターでいりこを炒め、青のりとほんの
少しの醤油をかければとても美味しくいただけます。ご家庭でもいかがでしょうか？

　

９月８日（火）の献立

投稿日時 : 2015/09/09  担外 

【今日の献立】
　ミルクパン　キャベツと肉団子のスープ　ポテトサラダ　いわしフライ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、子ども達の大好きなポテトサラダでした。しかし、今日のポテトサラダは
いつもの具材と違うものがありました。気がつきましたか？実は、きゅうりが入って
いません。サラダに使われる食材といえば、きゅうりです。しかし、先週はきゅうり
の価格が高騰していたため、今週はきゅうりを使用せず、他の食材に変更しました。
ちなみに今日は枝豆を使いましたが、子ども達はよく食べていました。
　

９月７日（月）の献立

投稿日時 : 2015/09/07  担外 

【今日の献立】
　雑穀ごはん　冬瓜のスープ　カミカミサラダ　梨　かなぎの佃煮　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、相良村の高原（たかんばる）の守永果樹園から梨を購入し、給食に使い
ました。一つが７００～８００グラムある大きな新高無しでした。歯ごたえもよく甘ーい
梨でした。また、今日は冬瓜をスープに使いました。一つが７キロもある大きな冬瓜
を給食室の前に展示すると「これ、何－？本物ですかー。」と大きな野菜にびっくりす
る児童がたくさんいました。
　

９月４日（金）の献立

投稿日時 : 2015/09/04  担外 

【今日の献立】
　食パン　ブルーベリージャム　冷やし中華　海藻サラダ　大豆とちりめんのかりんとう　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、暑い季節に食べる麺料理の代表でもある「冷やし中華」を作りました。本来は、ゆがいた麺の上に具をのせて食べますが、配膳に時間がかかるため給食室で麺と具を混ぜてだしました。子どもたちは、今日の献立で一番喜んで食べてくれたのではないでしょうか？運動会の練習もはじまりました。しっかり食べてバテないようにして欲しいと思います。
　

９月３日（木）の献立

投稿日時 : 2015/09/03  担外 

【今日の献立】
　麦ごはん　そうめん汁　ほうれん草のピーナツあえ　かぼちゃフライ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、あったかいそうめんのお汁を作りました。めん料理は時間がたつほどのびて
しまい、調理がとても難しいです。今日も、できるだけ食べる直前にゆがいて鍋にいれま
したが、給食時間には汁をたっぷり吸ってしまいました。残念・・・・・。今日の一番人気は
かぼちゃのフライでした。
　

９月２日の献立

投稿日時 : 2015/09/03  担外 

【今日の献立】
　梅ちりごはん　といものみそ汁　きんぴらごぼう　塩さば　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、といもがらをみそ汁につかいました。子どもたちは意外とといも
を知っており、「家にあるよ」「上に大きな葉っぱがついているでしょ。」と
教えてくれました。今日は和食でしたが、みんなしっかり食べていて残食
はありませんでした。

９月１日の献立

投稿日時 : 2015/09/02  担外 

【今日の献立】
　ごはん・チキンカレー・ひじきサラダ・フルーツヨーグルト・牛乳
【今日のひとこと】
  今日から２学期が始まりました。久しぶりの給食の味はいかがでしたでしょうか？
１日も早く、生活を規則正しいリズムに直して、２学期も元気にがんばりましょう。
みなさん、必ず朝ごはんをしっかり食べてから登校しましょう。

７月１６日の献立

投稿日時 : 2015/07/16  担外 

【今日の献立】
　ゆかりごはん　さぬきうどん汁　すき昆布サラダ　　焼きししゃも　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、子ども達の大好きなうどんめんがありました。給食のうどん汁はめんと
同じくらい具も入ります。だしも昆布と削り節でしっかりとるのでスープもとてもおい
しいです。

７月１５日の献立

投稿日時 : 2015/07/16  担外 

【今日の献立】
　雑穀ごはん　肉じゃが　ツナときゅうりのレモンあえ　ももゼリー　牛乳
【今日のひとこと】
　今日の肉じゃがは洋風の肉じゃがです。ホールトマトを使って作りました。豚肉はひき肉
を使います。材料はたまねぎ・じゃがいもに加え、かぼちゃ・しめじ・いんげんそしてトマトです。
初めて作りましたが、よく食べてくれました。

７月１３日の献立

投稿日時 : 2015/07/16  担外 

【今日の献立】
　麦ごはん　マーボー茄子　バンサンスー　シューマイ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、夏が旬のたべもの茄子を使ってマーボー茄子を作りました。夏の野菜はどれも
色があざやかです。そして夏ﾊﾞﾃ予防に大変効果があります。しかし、苦手な子が多いの
で、いつもどのくらい使用するか迷います。給食で食べておかなければ、苦手な子は口に
する機会がないのではないでしょうか？給食で味覚を広げて欲しいと思います。

７月９日の献立

投稿日時 : 2015/07/09  担外 

【今日の献立】
　麦ごはん　夏野菜のカレー　カミカミサラダ　枝豆　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、この時期だけの限定『夏野菜』を使ったカレーライスを作りました。
夏野菜として、茄子・かぼちゃ・いんげんを使いました。献立表を見て、
「なすだぁ～」と苦手そうな声で話す姿を見かけました。苦手な子のために
今日は長い時間煮込み、とろけてわからなくなるようにしました。大好きな
カレーでしたので残食はありませんでした。

７月８日の献立

投稿日時 : 2015/07/09  担外 

【今日の献立】
　ごはん　みそけんちん汁　ほうれん草のおかかあえ　塩さば　一食味つけのり　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、和食の献立の日です。給食で使われる魚は、価格・量・調理過程の都合上、使用
できるものが限られております。給食にでてくる魚の定番は、塩さば、塩さんま、ししゃも、
きびなご、塩鮭、ホキです。特にさばは、脂がのって人気があります。ただし、低学年は骨とり
に時間がかかります。ご家庭でも魚を食べる機会を増やしていただき、魚を好きなって欲しい
と思います。

７月７日の献立

投稿日時 : 2015/07/09  担外 

【今日の献立】
　フィッシュバーガー　魚そうめん汁　ミニトマト　七夕ゼリー　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、七夕の日に合わせ、そうめんのお汁と星形のゼリーをつけました。七夕の行事食
にそうめんを食べる風習がありますが、実は１，０００年以上前から食べられていたようです。
給食でも魚を原料にしたそうめんを使い、オクラを星に見立ててすまし汁を作りました。
相良南小学校の子ども達・先生方が１年間無病息災で過ごせますように・・・・・・☆

7月３日の献立

投稿日時 : 2015/07/09  担外 

【今日の献立】
　ココアパン　コーンポタージュ　ハンバーグのトマト煮　海藻サラダ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、子ども達の大好きなメニューばかりです。今日のハンバーグは、玉葱とトマトをいた
めたソースの中でじっくり煮込みました。しっかり味がしみこんでいたので食べやすかったよう
です。


　　　

７月２日の献立

投稿日時 : 2015/07/03  担外 

【今日の献立】
　ごはん　中華風コーンスープ　もやしのナムル　揚げぎょうざ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は子どもたちの大好きな餃子を作りました。もやしには焼き豚を加え全体
にしっかり味をつけましたので食べやすかったようです。もやしは調理の容易な
食材です。給食では熱を通した後に薄口醤油・酢・砂糖を同量入れ、おろした
しょうがとごま油を加えて味に香りをつけています。是非、ご家庭でも作られて
下さい。

７月１日の献立

投稿日時 : 2015/07/03  担外 

【今日の献立】
　麦ごはん　のっぺい汁　いかときゅうりの梅肉あえ　さんまのかぼすレモン煮　牛乳
【今日のひとこと】
　今日から７月に入りました。今月の給食は１３回です。バランスのよい給食で栄養をしっかり
とって１学期を元気に乗り切って欲しいと思います。

６月３０日の献立

投稿日時 : 2015/06/30  担外 

【今日の献立】
　麦ごはん　マーボー春雨　切り干し大根の酢のもの　ちりめんじゃこの佃煮　牛乳
【今日のひとこと】
　今日、初めての献立を取り入れました。ちりめんじゃこの佃煮です。栄養面、かみごた
えのあるもの、そしてごはんが進むものと考えてとりいれました。しかし、この中に使った
くるみに苦戦しました。苦い、固いと言いながら片付けにくる子が多かったのです。子ども
達の気持ちを受け止め、次回に生かしたいと思います。

６月２９日の献立

投稿日時 : 2015/06/30  担外 

【今日の献立】
　ごはん　ごまみそ煮　きゅうりの酢のもの　牛肉とニンニクの芽の炒め物　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、煮物や酢の物など子ども達の苦手な献立がありました。決められた時間に
給食当番のみなさんが片付けにきます。その後、遅れて片付けにくる子が多いと、今日
の献立は時間のかかるものであったことがわかります。苦手なものが多い子どもさんは
お家の方で、少しでもいいので食べる練習をさせていただきたいと思います。

６月２６日の献立

投稿日時 : 2015/06/30  担外 

【今日の献立】
　食パン　チョコレートジャム　ポークビーンズシチュー　グリーンサラダ　えびチリ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、久しぶりにジャムをつけました。デキシマーシャルビーンズという商品で、子ども達
の健康を考えたジャムです。大豆の粉と子ども達が大好きなチョコをバランスよくミックスして
あります。とてもおいしいので子ども達は大好きです。

６月２５日の献立

投稿日時 : 2015/06/30  担外 

【今日の献立】
　麦ごはん　豆乳豚汁　大豆の五目煮　ばんかんゼリー
【今日のひとこと】
　今日は、豚汁に豆乳を加えたみそ汁を作りました。豆乳を加えることで、
栄養価は高くなり、味もまろやかになります。子ども達は味噌汁に豚肉
をいれることで味噌汁も食べやすくなるようです。給食ではこの汁も定番
になりました。

６月２３日の献立

投稿日時 : 2015/06/25  担外 

【今日の献立】
　ミルクパン　かぼちゃのポタージュ　マカロニサラダ　ミックスかりんとう　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、さつまいも・大豆・いりこを使ってミックスかりんとうを作りました。今月は
歯の衛生月間ですので、かみごたえのある食べ物を多くとりいれました。やわらか
いものばかり食べていると、かむ力が衰えてしまいます。カムカムメニューでかむ力
をつけましょう。

６月２４日の献立

投稿日時 : 2015/06/25  担外 

【今日の献立】
　ごはん　おひめさんだんご汁　五色あえ　豚肉のプルコギ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、豚肉のプルコギ風のおかずが人気でした。簡単に説明すると韓国風の焼き肉
です。しっかり肉に味をつけていますのでごはんがすすみました。また、おひめさんだんご汁
はさつまいもをくわえた団子汁です。お姫様のほっぺのように柔らかいことからこの名前がつ
けられたそうです。

６月２２日の献立

投稿日時 : 2015/06/23  担外 

【今日の献立】
　中華丼　もやしの中華あえ　シューマイ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、相良北小学校のみなさんとの交流学習でした。給食の準備や後片付けも
一緒に行いました。楽しい時間を過ごすことができたようです。

６月１９日の献立

投稿日時 : 2015/06/22  担外 

【今日の献立】
　米粉パン　かきたま汁　新じゃがとアスパラのねりごまあえ　タンドリーチキン　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、食育の日です。今月のふるさと球磨さんメニューは「新じゃがとアスパラの
ねりごまあえ」です。じゃがいもは量が多かったためゆがきました。ねりごまとかつお
節の香りのきいた優しい味にできました。作り方などは、球磨さんだよりをご覧下さい。

６月１８日の献立

投稿日時 : 2015/06/22  担外 

　【今日の献立】
　ごはん　ポークカレー　トマトサラダ　いりこの青のりあえ　牛乳
　【今日のひとこと】
　今日は子どもたちの大好きなカレーの日です。ご家庭でもカレールーを
ブレンドして作られる所もあるかと思いますが、給食も同じです。相良村の
味付けはカレールーは３種類、そしてチキンがらにウスターソース・しょうゆ
・粉チーズです。少し辛口ですが、子どもたちはこの味が好きです。

６月１７日（水）の献立

投稿日時 : 2015/06/18  担外 

【今日の献立】
　たたき梅ごはん　じゃがいものみそ汁　もやしの中華あえ　塩さば 牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、食生活改善推進委員の牧山さんの献立の中から梅干しを使った
献立を取り入れました。牧山さん自家製の梅干しです。種を取り除いていた
だいたものをちりめんといりごまと一緒にごはんに混ぜ込みました。食欲が
おちてくるこれからの季節におすすめの献立です。

６月１６日の献立

投稿日時 : 2015/06/18  担外 

【今日の献立】
　なめしご飯　うどん　れんこんサラダ　揚げなすのごま煮　牛乳　
【今日のひとこと】
　今日は、相良村食生活改善推進委員の牧山規矩子さんからいただいたメニューの中から
揚げなすのごま煮を作りました。茄子を輪切りにし、素揚げしたものをだし汁と砂糖・酒・みり
ん・濃い口しょうゆ・ねりごまを加えたたれに入れ、煮込んだものです。茄子が苦手な子ども
はとても多く苦戦したようですが、がんばって食べていました。これから茄子がたくさんとれま
す。給食でも工夫し子どもたちが食べやすい茄子料理を取り入れたいと思います。

６月１５日の献立

投稿日時 : 2015/06/15  担外 

【今日の献立】
　雑穀ごはん　肉じゃが　大根サラダ　信田煮　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は大根サラダにさきいかを使いました。今月は歯と口の衛生月間に合わせて、かみごた
えのある食材を多く取り入れています。よくかむことで口周りの筋肉を使います。また、唾液が
たくさんでて口の中をきれいにします。このようにかむことの良さを知ることが大切です。
　今日は、さきいかの量が多すぎたため、子ども達は給食に時間がかかり食べ終わりが遅くな
ってしまいました。次回は量を減らして作りたいと思います。

６月１２日の献立

投稿日時 : 2015/06/15  担外 

【今日の献立】
　レーズンパン　タイピーエン　揚げじゃがサラダ　ヨーグルト　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、子ども達の大好きなフライドポテトを油で揚げて野菜と一緒にサラダにしました。
今日は２年生の教室に入り、食事のマナーについてお話しをしました。子ども達に「今日は
どれが一番好きですか？」と聞くと、「サラダ」と答える子どもが多かったです。材料はにん
じん・きゅうりと錦糸卵にポテトです。味付けは、薄口しょうゆと酢はほぼ同量、砂糖はしょ
うゆの半分・ごま油といりごまを適量入れて香りをだします。一度、ご賞味ください。

６月１０日の献立

投稿日時 : 2015/06/10  担外 

【今日の献立】
　赤米ごはん　むらくも汁　キャベツときゅうりのおかかあえ　きびなごのカルフルあげ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、食育月間の取組として１年生の教室で「食事のマナー」について話をしました。
楽しく食事をするために、４つのお願いをしました。・よい姿勢で食べましょう。・食器を持
って食べましょう。・挨拶をしましょう。・口の中に食べ物がある時はおしゃべりはやめまし
ょう。とても挨拶の上手な１年生です。きっとがんばってくれることと思います。ご家庭でも
声かけをよろしくお願いします。
　

６月９日の献立

投稿日時 : 2015/06/09  担外 

【今日の献立】
　シナモントースト　コーンスープ　ひじきサラダ　オムレツ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、子ども達からリクエストの多いシナモントーストを作りました。バターと砂糖、シナモン
を合わせ、一枚一枚ていねいに食パンにぬっていきます。今日は８人の調理員さんのうち５人
の調理員さんでシナモントーストを作ってくださいました。手間がかかりましたが、おいしいと言
って食べてくれましたので調理員さんも喜んでくださいました。

　
　

６月８日の献立

投稿日時 : 2015/06/09  担外 

【今日の献立】
　ごはん　マーボー豆腐　バンサンスー　ぎょうざ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日の給食は中華料理にまとめました。子ども達はぎょうざを食べると元気がでると言って
喜んで食べてくれます。マーボー豆腐はご飯にかけて食べる子もいます。中華料理は味が
濃いのでご飯が進むようです。

６月５日の献立

投稿日時 : 2015/06/05  担外 

【今日の献立】
　パインパン　スパゲティミートソース　もやしのピーナツあえ　鶏肉とズッキーニの炒め物　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は相良村特産のズッキーニを給食に取り入れました。新鮮なズッキーニを玉葱・
鶏肉と炒めました。子ども達の中には食べ慣れないこともあり、普段より時間をかけて
食べる子もいました。給食では、地元の食材を子ども達に伝えるために地産地消を推
進していきたいと思います。
　

６月４日の献立

投稿日時 : 2015/06/04  担外 

【今日の献立】
　たこめし　けんちん汁　きんぴらごぼう　カップエッグ　牛乳
【今日のひとこと】　
　今日は６月４日「虫歯予防デー」の日です。今日はかみごたえのある献立にしました。
たこめしときんぴらごぼうは児童の中に固かったと言いながら片付けにくる姿も見られ
ました。かむ回数は自分で意識することで増やすことができます。しっかりかんで丈夫
な歯を作りましょう。

6月3日の献立

投稿日時 : 2015/06/03  担外 

【今日の献立】
　ゆかりごはん　かぼちゃのみそ汁　切り干し大根の卵とじ　ざぜん豆　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、切り干し大根を使って卵とじを作りました。切り干し大根は、食物せんいが多く大根
に比べるとビタミンも多く、体によい食材です。しかし、戻してから使わなくてはいけないなど、
調理にひと手間かかります。切り干し大根にしっかり味をつけると食べやすくなり、ごはんの
おかずにぴったりです。子どもたちもよく食べていました。
　

6月2日の献立

投稿日時 : 2015/06/03  担外 

【今日の献立】
　麦ごはん　築前煮　春雨の酢のもの　ももゼリー　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は歯の衛生月間に合わせかむことを考えた献立を多く取り入れました。今日のメニューでは
筑前煮です。かみごたえのある食事をする人ほど食物せんいのとりかたが多く、エネルギーや脂肪が少ないと言われています。
栄養のバランスも大切ですが、かむ食事も実践しましょう。

６月１日の献立

投稿日時 : 2015/06/01  担外 

【今日の献立】
　ごはん　魚そうめん汁　すき昆布のサラダ　白身魚のあんかけ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日から６月です。６月は食育月間になります。相良南小学校では、熊本県教育委員会募集の
「朝食キャンペーン」に取り組みます。また、給食当番のマスク調べも行っております。マスク忘れゼロ！
を目指してがんばります。ご家庭でも週明けには「マスク」もカバンに入っているか声かけをお願いします。
　

5月２９日の献立

投稿日時 : 2015/05/29  担外 

【今日の献立】

 　揚げパン　ポークビーンズシチュー　じゃこサラダ　もずく酢　牛乳

【今日のひとこと】

　 今日は、給食で初めてもずくを取り入れました。もずくの配膳は難しいので、一人ずつカップに入れて

 あげましょう。と調理員さんの温かい子どもたちへの配慮に感謝しました。一人分ずつカップにいれるの 

 難しい作業でした。今日は２年生の教室にいきました。２年生に尋ねていると半数以上の児童が食べた

 ことがないと手を上げました。初めて食べる子は時間をかけてゆっくり、ゆっくり口に運んでいました。

　 みんながんばって食べていました。今日のＮＯ１はやっぱり揚げパンです。みんな嬉しそうに食べて

 いました。  今日は２年生の教室へお邪魔しました。                                                                                                                                                                                                                                                                                    

5月28日の献立

投稿日時 : 2015/05/28  担外 

【今日の献立】
　ごはん　チキンカレー　カミカミサラダ　フルーツヨーグルト　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は子ども達の大好きな献立でした。カレーはもちろん、フルーツヨーグルトも人気があります。ヨーグルトは球磨酪農農業協同組合で作られた「球磨の恵み」を使っています。よく混ぜるとトローリとしたおいしい食感を味わうことができます。給食では、果物やゼリーを一緒に混ぜてだしています。
　

５月２７日の献立

投稿日時 : 2015/05/27  担外 

【今日の献立】
　麦ごはん　けんちん汁　ほうれん草のごまあえ　鶏肉の香味焼き　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、相良村学校給食共同調理場の紹介をします。相良村は、相良南小学校・相良北小学校・相良中学校の３校があります。給食は約４５０食分作っています。給食室は相良南小学校内にあり、渡り廊下でつながっています。児童の準備・後片付けは毎日見ることができ、調理員さんとも顔を合わせることができます。今日はけんちん汁と鶏肉の香味焼きが人気でした。

5月26日の献立

投稿日時 : 2015/05/26  担外 

【今日の献立】
　パインパン　肉団子のスープ　ポパイサラダ　ジャーマンポテト　ミニトマト　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、相良村柳瀬地区の豊原農園で育てられたおいしいミニトマトを一人2個ずつ
給食でいただきました。給食では、雑穀やブルーベリーなども豊原さんからいただいて
います。新鮮でとてもおいしかったです。

５月２５日の献立

投稿日時 : 2015/05/25  担外 

【今日の献立】
　ごはん　肉じゃが　キャベツのおかかあえ　お茶粉豆　牛乳
【今日のひとこと】
　先週に引き続き、今日も新茶を使ったおかずを作りました。やわらかくした大豆に片栗粉をまぶし、
油であげました。揚げた大豆をしょうゆ・さとう・みりんの甘辛いタレにからめてお茶の粉末をかけま
した。抹茶に比べると粉が大きいので、抹茶とは異なったできあがりです。大豆が苦手な方でもおい
しくいただけると思います。

５月２２日の献立

投稿日時 : 2015/05/22  担外 

【今日の献立】
　黒糖パン　ポテトスープ　四浦こんにゃくのサラダ　シューマイ　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、JAくまから相良村で作られたおいしいトマトを学校給食にいただきました。
心をこめて作っていただいたトマトをみんなで味わっていただきました。トマト部会の
皆様ありがとうございました。                                                                                (１年生の教室にて)
　

５月２１日の献立

投稿日時 : 2015/05/21  担外 

【今日の献立】
　わかめごはん　うどん　新茶のかきあげ　変わりなます　牛乳
【今日のひとこと】
　今日は、相良村特産のおいしい新茶を使ってかきあげを作りました。かき揚げの具材は、
えび・玉葱・人参・ゆで大豆・せん茶です。小麦粉と卵、少量の塩に粉チーズを加えて衣に
し、油で揚げました。お茶の苦みもほとんどなく、おいしくお茶をいただける一品です。

5月２０日の献立

投稿日時 : 2015/05/20  担外 

【今日の献立】
　きびごはん　新じゃがのそぼろ煮　春雨の酢のもの　焼きししゃも　牛乳

【今日のひとこと】
　今日は、新じゃがをたっぷり使ってそぼろ煮を作りました。酢の物、焼き魚、煮物と味が異なり
食べやすく仕上げました。ししゃもはカルシウムたっぷりの魚です。よくかんで食べて丈夫な骨を
作りましょう。

５月１９日の給食

投稿日時 : 2015/05/19  担外 

【今日の献立】
ごはん　お茶のつみれ汁　いんげんの揚げ漬け　さんまの梅煮　牛乳

【今日のひとこと】
　今日は、１９日で食育の日です。この日を熊本県ではふるさとくまさんデーとしています。今年度は
人吉・球磨の旬の食材をひとつとりあげ、紹介していきたいと思います。今月はいんげんです。
いんげんを油で揚げ、ゆがいた人参と一緒に甘辛いしょうゆだれにつけ込みました。ごはんに合う
おかずでした。