筑前煮、スルメの酢の物、ひじきの佃煮、麦ご飯、牛乳

　「筑前煮」は、福岡県の郷土料理です。昔、福岡県が筑前と呼ばれていたことから、筑前煮と呼ばれるようになりました。今が旬の里芋やレンコンなどの野菜が使われています。

セルフビビンバ丼、春雨スープ、牛乳

　「ビビンバ」は韓国生まれの料理です。韓国では「ビビンパブ」と呼ばれるそうです。ご飯の上にのせた肉や野菜を混ぜながら食べました。

ポトフ、コスモスサラダ、ミルクパン、ヨーグルト、牛乳

　秋になり、いろいろな所でコスモスの花がきれいに咲いています。「コスモスサラダ」は、サラダに使ってある赤い玉ねぎがコスモスの花に似ていることから名付けられたそうです。

秋味カレーライス、おからサラダ、かぼちゃタルト、牛乳

　豆腐を作る時に出る「おから」は日本で昔から食べられてきた、栄養のある食べ物の一つです。今日はそれをサラダに使ってあります。

肉味噌ビーフン、りんごサラダ、にんじんパン、牛乳

　りんごは今が旬の食べ物です。りんごは皮やその近くに食物繊維がたくさん含まれていますので、今日の「りんごサラダ」では、皮を残したまま使ってあります。