ナスのミートパスタ、ミモザサラダ、レーズンパン、牛乳

　秋に穫れるナスは、実が締まり、味がよくなるそうです。旬のナスはいろいろな料理に使われるので、１０月は給食にたくさん登場するようです。

つぼん汁、サンマの甘露煮、ゴマ和え、麦ご飯、牛乳

　「つぼん汁」とは、熊本県人吉球磨地方の郷土料理です。秋の実りや収穫に感謝する秋祭りで、必ず食べる料理だそうです。「つぼん汁」は、深い壺で汁を作り盛り付けることから、「つぼの汁」から「つぼん汁」と呼ばれるようになったそうです。

セルフバーガー、豆と野菜のスープ煮、牛乳

　今日の給食のメインは、ハンバーグとサラダを自分で挟んで食べる「セルフバーガー」です。具だくさんのスープもあり、子どもたちが喜びそうなメニューです。

マーボー春雨、切干の中華和え、りんご、麦ご飯、牛乳

　切干大根は大根を細く切り、太陽の光や風などに当て、干して作ります。そうすることで、腐らせず長持ちさせることができます。うま味や栄養がぎゅっとつまった食材です。

イワシの蒲焼き、じゃこ和え、味噌汁、麦ご飯、牛乳

　「じゃこ和え」には「ちりめんじゃこ」が使われています。歯や骨を丈夫にするために必要なカルシウムが豊富に含まれている食材です。