ブログ

名古屋(愛知)の郷土料理~鶏肉のひきずり~

 1月27日(火) 本日の給食は、麦ご飯、鶏肉のひきずり、きゃべつのごまあえ、鬼まんじゅう、牛乳でした。

 今日は、給食週間の取組で名古屋の郷土料理でした。「ひきずり」というのは、名古屋の「すきやき」のことだそうです。鍋の中で、肉をひきずるようにして食べるので「ひきずり」と言ったそうです。今日は、鶏肉のひきずりでした。白菜、にんじん、ねぎ、えのき、マロニー、とうふ、鶏肉などたくさんの食材が入っていて満足感のある一品でした。鬼まんじゅうは、角切りのさつまいのが入ったまんじゅうでした。さつまいもの甘さが優しい味でおいしかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした!