今日のふるさとくまさんデーは、阿蘇地区です。

・ぷちまるごはん

・だんごじる

・ごまネーズ和え

・のり香味ふりかけ

里芋やニンジン、大根などの根菜たっぷりの味噌仕立てに丸いお団子が入っています。

とろりとした優しい味と食感で、心も体も温まりました。

今日のこんだては

・ミルクパン

・トマトミートオムレツ

・ポトフ

・お祝いケーキ

・牛乳

今日はこんだては行事食で、お祝いのストロベリーケーキが

ついています。子供達から「やったー。」と歓声が上がって

いました。オムレツの中にはトマトミートソースがたっぷり

入っていて、こちらも子供達に大人気でした。

今日のこんだては

　・ごはん

　・ホキてんたま揚げ

　・のっぺい汁

　・牛乳

給食センターでは、汁物を作るときには、約７ｋｇの昆布と

削り節を使ってだしをとっているそうです。素材の味を引き出す

だしのうま味が五臓六腑にしみわたります。

今日のこんだては

　・むぎごはん

　・とりのさっぱり煮

　・ほっこり醤油のすまし汁

　・牛乳

とりのさっぱり煮に入っている厚揚げは豆腐を油で揚げたもの

ですが、中が豆腐の状態を保つように十分に揚げないので、

「生揚げ」とも言われるそうです。お酢がきいていて、さっぱり

とおいしくいただきました。

今日の献立は

・パインパン

・チリコンカン

・アーモンドサラダ

・牛乳

 チリコンカンは、アメリカのテキサスで生まれた料理だそうです。

スペイン語で「唐辛子と肉」という意味があります。給食では

大豆を加えて、辛みをおさえて食べやすくしてあります。

具だくさんでおいしかったです。