～７月１１日（火）～

【今日の献立】

食パン　牛乳　きのこパスタ（きざみのり）　カロテンサラダ　ミニトマト

【今日の献立のポイント】

　今日は、えのきたけ、しめじ、南小国産の「まいたけ、ほししいたけ」の４種類のきのこを入れたパスタです。きのこの香り、食感、うま味が、しっかり味わえるパスタです。きざみのりを、かけて食べました。

　きのこには、おなかの中をきれいに掃除する「食物せんい」と、骨の成長を助ける「ビタミンD」が多く含まれています。ビタミンDは、きのこを買ってきて、料理する前に３０分～半日くらい、日に当ててみるといいですね。

　さて、副菜のカロテンサラダは、緑黄色野菜とたまごに多い「カロテン」を組み合わせて作りました。カロテンとは、ビタミンAのもとになる色のことです。

　サラダの中の、人参、ブロッコリー、パセリを使ったサラダは、色鮮やかで、見ているだけで、元気になりますね。一口食べると、元気もりもりになること間違いなし！の「カロテンサラダ」でした。今日は、ツナ、甘めの炒りたまごを入れているので、苦手な人も食べやすいと思います。

　真っ赤に熟れたミニトマトは、とても甘かったです。「もっと食べた～い」と思った人も多かったようです。