今日の給食

2022年10月の記事一覧

10月6日(木)の給食

麦ごはん 牛乳 鳥とレバーの香味揚げ 汁ビーフン 切り干しのナムル

大根は、日本では大昔からつくられてきた野菜です。たくさんできるので、いろいろな加工もされてきました。切り干し大根もその一つです。細く切った大根を干して乾燥させます。水分が抜けるので、長い間保存できます。野菜がないときに使うこともできます。水分が抜けるので栄養もきゅっと詰まっています。