2022年6月の記事一覧

献立：ミルクパン、ミネストローネ、とりにくのマーマレード煮、グリーンサラダ、牛乳

　　　マーマレードは、オレンジや夏みかんなどの柑橘類で作られたジャムです。パンに

　　　ぬって食べるだけでなく料理のソースやケーキなどの材料に使ったり飲み物に加えた

　　　りといろいろな料理に使われています。

【感想】ミネストローネはいろいろな野菜が入っていて体が温まる料理でした。

　　　　ミネストローネとパンと一緒に食べるととてもおいしかったです。

　　　　グリーンサラダは、きゅうりがシャキシャキしていてとてもおいしか

　　　　ったです。

献立：むぎごはん、ごじる、いわしのかんろに、サラたまサラダ、牛乳

　　　呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理です。すりつぶした大豆といろいろな

　　　野菜が入っているみそ汁は、とても栄養価の高い料理です。今日のみそ汁

　　　に入っている玉ねぎは、田浦の清田信子さんが作られたものです。

【感想】サラたまサラダは、シャキシャキしていて少しすっぱくて、ぼくは

　　　　一番好きでした。イワシのかんろ煮は、あまったものが取り合いに

　　　　なるほど人気でした。ご汁もたくさんの野菜と大豆が入っていて、

　　　　おいしかったです。

献立：コッペパン、ポトフ、ブロッコリーとコーンのソテー、フルーツカクテル、牛乳

　　　ポトフはフランス料理の一つで、大きく切った肉や野菜を時間をかけて煮込んだ

　　　古くからある料理です。

【感想】ポトフはじゃがいもやにんじん、たまねぎ、キャベツなどの野菜が入って

　　　　いて栄養満点でおいしかったです。フルーツカクテルは、パインやみかん

　　　　、もも、そしてカクテルゼリーが入っていろどりがきれいで、酸味もあって

　　　　おいしかったです。

JA芦北の方に来ていただき、今年もサツマイモの苗植えを行いました。

先週から、畝づくりやマルチを貼るなど準備していただきました。

本日はあいにくの雨でしたが、１～３年生が、成長を願ってていねいに植えていきました。

軍手が泥んこになりながらも、楽しそうな子どもたちでした。

これからの成長がとても楽しみです。

雨の中にもかかわらず準備、苗植えの指導など本当にありがとうございました。

献立：切り干し大根ごはん、味噌筑前煮、もやしのごまあえ、牛乳

　　　切り干し大根には、歯や骨を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれて

　　　います。切り干し大根は、天日干しにすることで大根のうまみや栄養

　　　が凝縮されています。また少ない量で多くの食物繊維を摂取すること

　　　ができます。

【感想】切り干し大根ごはんは、切り干し大根の味はあまりしなかったのですが

　　　　かみごたえがあってうす味でおいしかったです。みその筑前煮は、ごぼ

　　　　うやしいたけ・れんこんなどの野菜にもしっかりと味がしみこんでいて

　　　　おいしかったです。