2022年10月の記事一覧

献立：梅ちりご飯、豚肉と大根の味噌煮、卯の花和え、牛乳

 　　　卯の花とはおからのことで、おからは豆腐を作るときに大豆から

 　　　豆乳を絞った後にできるものです。おからには優れた健康効果が

 　　　あり、大豆たんぱく質、食物繊維、ミネラル、ビタミンなどがバ

 　　　ランスよく含まれているそうです。

【感想】おからには、たくさんの栄養があり野菜とのバランスがよかった

　　　　です。大きいおかずは、味噌と大根と豚肉がたくさん入っていて

 　　　　味がしみていました。