2学期初めに身長・体重測定と保健指導を行いました。

テーマは「生活習慣」です。

将来の健康はすぐにできるものではなく、今から少しずつ積み重ねていくものです。そのためにまず何をしていくかを考えました。

　1～3年生は帰宅後「手洗い・うがい・顔洗い」をしてからの過ごし方を考えました。どの子どもも「宿題」「音読」「明日の準備」とまずは学習をしてから遊んだりすることを目標にしていました。

　４～6年生は生活習慣病とその原因について学び、生活習慣病は特に「食べ方」が大きな原因の一つであることがわかりました。そこで　栄養教諭の山口先生には食事のとり方の注意点として「ベジファースト」「４つの３」というキーワードを教えていただきました。

　「ベジファースト」・・・まず野菜から食べる。

　「4つの3」◎「一口30回かむ」◎「1日3回食事をとる」◎「3つのお皿をそろえる」　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　◎「寝る前3時間前までに夕食を済ませる」

　その後、「将来の自分の健康な姿を想像して今何から始めるか」を考えました。

「早寝早起き」「野菜をたくさん食べる」「学習をしてからゲームをする」「運動やお手伝いをして体を動かす。」「甘いものを食べすぎない」など、それぞれの目標を立てていました。

　心と体が健やかに育つ生活習慣を実行していってほしいと思います。

本日の献立

・麦ごはん

・かぼちゃのみそ汁

・ひじきの五目煮

・オレンジゼリー

・牛乳　　・・・でした。

　今日は、手作りのオレンジゼリーを作りました。前回は、この中にみかんの缶詰をいれましたが、今回はナタデココをいれました。高学年の子どもたちには好評でしたが、低学年の子どもたちの中には「ナタデココがかみきれませんでした」と飲み込むのに苦戦した子もいたようでした。そんな中「かぼちゃのみそ汁おいしかった」と笑顔で話しかけてくれた１年生の児童がいました。給食の時間が子どもたちの笑顔でいっぱいになるようがんばります。

　９月７日（月）は臨時休校のため、９月７日（月）の献立を９月１０日（木）に実施し、１０日（木）に予定している献立は「中止」となります。なお、９月８日（火）は予定どおりの献立となります。ご理解・ご協力の程よろしくお願いいたします。

　今週の献立をまとめてお知らせします。

８月３１日（月）　　　　９月１日（火）　　　　９月３日（木）　　　　９月４日（金）

・ごはん　　　　　　　・ごはん　　　　　　　・ごはん　　　　　　　　・セルフドッグ

・親子丼　　　　　　　・豆腐の味噌汁　　　　・そうめん汁　　　　　　・冷やし中華

・春雨の酢のもの　　　・小松菜のごまあえ　　・大豆とハムのサラダ　　・枝豆

・ししゃもフライ　　　・鮭の塩焼き　　　　　・ホキフライ　　　　　　・ポークウィンナー

・牛乳　　　　　　　　・牛乳　　　　　　　　・牛乳　　　　　　　　　・牛乳

　今週の臨時休校措置に伴い、下記のとおり、献立変更をしております。子どもたちが楽しみにしている献立に配慮し入れ替えております。保護者の皆様のご理解とご協力をどうぞよろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

大型で勢力の強い台風９号が熊本県地方に接近しています。相良村では、児童の安全を第一に考え、明日９月２日（水）を臨時休業とすることになりましたので、お知らせいたします。詳細につきましては、本日配付しました以下の文書をご覧ください。

本日の献立は

・食パン

・コーンポタージュ

・ツナサラダ

・シューマイ

・デキシマーシャルビーンズ

・牛乳　　　・・・でした。

　今日は、子どもたちにとって食べやすい献立でしたが、中には苦手なものが入っていてがんばって食べ終わってきた子もいました。相良村の給食では、食品ロスはほとんどありません。食べ残しがでることがよくないことを子どもたちはわかっています。日本では年間６００万トン以上の食べ物が捨てられているといわれています。食品ロスを防ぐためにも学校給食から残菜がでないようにおいしい給食づくりをしていきたいと思います。

本日の献立は

・ハヤシライス

・カミカミサラダ

・フルーツヨーグルト

・牛乳　　　・・・でした。

　今日のフルーツヨーグルトに使用しているヨーグルトは相良村にある球磨酪農組合で作られた「球磨の恵み」を使用しています。このヨーグルトはとろみがあり甘さもちょうどよく、給食ではみかん・もも・パインの缶詰と凍った角切りゼリーを加えて混ぜ合わせたものをだしています。子どもたちにも人気のあるデザートです。毎日飲用している牛乳も地域で生産されたものです。新鮮なものをいただけることに感謝していただきたいですね。

本日の献立は

・麦ごはん

・豚汁

・小松菜のおかかあえ

・塩さば

・牛乳　　　・・・でした

　今日は、給食では定番の塩さばです。ふっくらと脂がのっておいしいのですが、魚が苦手な子にとっては時間のかかるメニューです。給食では小さな切り身になっていますが、それでも骨があります。骨があることで「はしの使い方」「食事のマナー」を覚えます。また、この骨をとることにとても集中しています。魚メニューをバランスよく取り入れながら、魚を上手に食べられるようになって欲しいと思います。

本日の献立は

・わかめごはん

・魚そうめん汁

・もやしのごまあえ

・鶏肉の唐揚げ

・牛乳　　・・・でした。

　今日も子どもたちの大好きな唐揚げがありました。もちろん、唐揚げはあっという間に食べてしまう子が多かったですが、ごはんや汁ものをおかわりする子もいました。子どもたちの中には、和え物のもやしが噛んでも噛んでもなくならず、ごっくんできずに時間がかかっているようでした。しっかりよくかんで食べていますが、その後飲み込むという食べ方が難しいようでした。

８月２４日（月）から２学期が始まりました。始業式では、代表児童３名が、夏休みの思い出や２学期に頑張りたいことなどを立派に発表してくれました。各自自分なりのめあてを立て、それに向けて挑戦し、実り多き２学期にして欲しいと思います。

本日の献立は

・ごはん

・マーボー春雨

・海藻サラダ

・オムレツ

・牛乳　　・・・でした。

　いよいよ本日より２学期の給食もスタートしました。１学期と同じように感染症対策をしながら給食の準備を手際よく行いました。マスクを外して食べる間は、お話しをしないようにしているため黙々と食べることに集中していました。残す子はほとんどなくきれいな食缶が返ってきました。２学期も健康な児童の育成に給食室スタッフ一同おいしい給食づくりに頑張ります。

熊本県教育庁教育政策課から教育広報誌「ばとん・ぱす　Vol.52」（令和２年８月）が発行されましたのでご紹介します。

本日の献立は

・ミルクパン

・焼きそば

・シーザーサラダ

・冷凍みかん

・牛乳　　　・・・でした。

　今日で１学期の給食は最後となります。毎日おいしい給食を作ってくださった調理員さんに感謝しながら味わっていただきました。いよいよ楽しみにしていた夏休みです。１日３回の食事をバランスよくとり、暑さに負けず元気に過ごして欲しいと思います。

　本日の献立は

・きびごはん

・あおさ汁

・じゃこサラダ

・豚肉とチンゲン菜の炒め物

・牛乳　　　・・・でした。

　今日は、あおさのりを使ってのりのすまし汁を作りました。いろいろな献立が給食にはありますが、今学期当初と比べて随分食べられる量が増してきておかわりをする子もいます。また配膳もこぼさないようにと一生懸命運んでいます。給食も１学期は明日までとなります。明日も調理場一同衛生面に気をつけて調理を行いたいと思います。

　本日の献立は

・鯛ごはん

・みそにこみうどん

・四浦こんにゃくのサラダ

・塩こうじの唐揚げ

・牛乳　　　・・・でした。

　今日は、相良中学校で取り組んだ食育標語コンテストにて、最優秀賞に輝いた３年生の赤池優太さんのリクエスト給食を作りました。南小学校の子どもたちは、新しい献立をおいしそうに食べていました。

本日の献立は

・梅ちりごはん

・かぼちゃのみそ汁

・れんこんのきんぴら

・さばのごまみそに

・牛乳　　　・・・でした。

　相良南小学校では給食当番の返却に間に合わなかった児童は個人で給食室に食器の返却にきます。実はこの時間が私の元気の源にもなっています。「今日は何がおいしかった？」と話しかけると「ごはんがおいしかったです」「お魚がおいしかったです」と子ども達は笑顔で返してくれます。給食を提供するものにとって子ども達の声を聞くことは元気の源です。

今回の豪雨災害で、JA様ご協力のもと実施ている稲づくりの田が土砂に覆われてしまい、稲づくりを続けるのが難しくなりました。そこで、時期は遅くなりましたが、バケツ稲づくりに挑戦することにしました。今回もJAの皆様にご協力いただきました。ご多用の中本当にありがとうございました。

本日の献立

・ごはん

・中華風コーンスープ

・バンバンジーサラダ

・茎わかめのきんぴら

・牛乳　　　・・・でした。

　今日はごはんが進むおかずとして、茎わかめのきんぴらを作りました。乾燥の茎わかめを戻し、にんじんとちりめんを入れて炒め煮にします。最後にいりごまとごま油を加えて出来上がりです。暑さが厳しい日が続くので食欲のでないときのおかずにぴったりです。子どもたちにも好評です。

本日の献立は

・かぼちゃパン

・春雨スープ

・ほうれん草とウィンナーのソテー

・手作りカップケーキ

・牛乳　　　・・・でした。

　今日は、調理場手作りのカップケーキを作りました。生地を流し込むカップの絵柄にもこだわり恐竜やワニがのっています。出来立てのおいしいカップケーキをはしを使って上手に食べていました。

7月28日（火）29日（水）に全学年の歯科健康診断を行いました。

歯科校医の先生には一人一人に生活の状態などを尋ねていただいたり、歯みがきや食べ方について教えていただいたりと、大変丁寧に診ていただきました。

今年度はむし歯に加えて、歯の汚れや歯周疾患（歯肉炎）不正咬合が目立ちました。

昨年の2月から感染症予防のために、一人一人対面での歯みがき指導ができない状態です。

ぜひ、ご家庭でお子さんの口の中の観察と仕上げみがき、そして早期受診をよろしくお願いします。

学校でも食育指導とともに「食べたらていねいに歯をみがく」を再度指導していきたいと思います。

　本日の献立は

・ごはん

・ポークシチュー

・ブロッコリーサラダ

・かみかみいりこ

・一食パイン

・牛乳　　・・・でした。

　今日はよくかんで食べる習慣を身に付けることを考えて、いりこを炒っていり大豆といっしょに甘辛いタレで和えたおかずを作りました。普段、どのくらいかんで食べているでしょうか？　かむことのよさについては保健学習や給食時の放送で話しております。給食を食べながら、よくかんで食べる習慣化を目指したいと思います。

熊本県教育委員会から教育広報誌「ばとん・ぱす」vol.51（７月号）が発行されましたのでご紹介いたします。

本日の献立

・ごはん

・マーボー春雨

・ほうれん草と卵のサラダ

・きびなごのカリカリフライ

・牛乳　　　・・・でした。

　今日は子どもたちの大好きなマーボー春雨です。中華料理は味がしっかりついているので月曜日の献立にしています。本日も子どもたちは完食でした。今週も新型コロナウイルス感染症拡大の第２波に用心しながら調理を行っていきます。

本日の献立は

・麦ごはん

・肉じゃが

・ひじきサラダ

・ホキのごまみそ焼き

・牛乳　　・・・でした。

　今週は給食時間の放送で、夏バテや熱中症予防についての話をしてきました。明日から４日間休みに入ります。暑さに負けず元気に過ごすために、①朝ごはんは必ず食べましょう。②こまめに水分をとりましょう。③冷たいものは、ほどほどにしましょう。

　本日の献立

・ごはん

・ポークカレー

・カミカミサラダ

・ゼリー入りヨーグルト

・牛乳　　・・・でした。

　今日は子どもたちの大好きなポークカレーにしました。本日も３種類のカレールーを使いじっくり煮込みました。また、本日のカミカミサラダは、野菜と一緒にさきいかを入れてかみごたえのあるサラダにしました。しっかりかんで食べることができました。

７月の保健教育は「今のおやつと昔のおやつ」についてお話ししました。

暑くなってきてついつい冷蔵庫の中の冷たいものに手が伸びる時期になりました。

昔はどんなおやつだったのでしょう？今と比べてどんな違いがあるのかな？

そんな質問について子どもたちはしっかり考えていました。

栄養教諭の山口先生からは「食品添加物」の表示や意味など説明してもらいました。

昔には戻れないけれど、自分の口に入るものはしっかり「見る」「選ぶ」力をつけてほしいと思っています。

７月１７日の授業参観・学級懇談には、大変ご多用の中ご来校いただきありがとうございました。今年度初めての授業参観でした。保護者の皆さんから見られている中、張り切る子、緊張している子、恥ずかしながらも嬉しそうにしている子…等いろんな子どもたちの姿を見ることができました。

本日の献立は

・ごはん

・中華丼

・もやしのごまあえ

・春巻き

・牛乳　　・・・でした。

　今日は、子どもたちが食べやすいように中華の献立でした。現在の食生活では嗜好が優先されがちですが、給食ではリクエスト給食を取り入れたり、直接感想を聞きながらバランスのよい食事となるように献立を組み合わせています。本日も使用した食材の数は１４種類ありました。今日の一番人気の献立は「春巻き」でした。

本日の献立

・パインパン

・冷やし中華

・ほうれん草のソテー

・かぼちゃコロッケ

・牛乳　　・・・でした。

　今日は暑い１日でしたので、冷やし中華がぴったりの献立でした。給食で冷やし中華を作るには、具材を全て加熱し、迅速に冷却しなければいけません。給食では、ハム・きゅうり・人参・錦糸卵・もやし・椎茸を使いました。材料を一つずつ加熱し、真空冷却機にかけ１０℃以下に冷やしてから作りました。手間がかかり、衛生的にも気を遣う献立ではありますが、子どもたちが喜んで食べる姿を見てまた作りたいと思いました。

　本日の献立は

・わかめごはん

・タイピーエン

・ほうれん草のごまあえ

・さつまいもと大豆の揚げがらめ

・牛乳　　・・・でした。

　今日の大きなおかずはタイピーエンでした。熊本県の学校給食では定番のこの献立ですが、子どもたちからは「タイピーエンって何ですか？」という声が・・・。タイピーエンとは春雨と豚肉・具だくさんの季節の野菜が入った中華スープです。子どもたちはうずらの卵が何個入っていたか数えて食べていました。

本日の献立は

・ごはん

・かきたま汁

・春雨の酢のもの

・鮭の塩焼き

・牛乳　　・・・でした。

　今日の給食は和食です。週に１回以上は魚料理を取り入れ塩鮭を焼きました。おかずの組み合わせは人気の春雨を使い、さっぱりとした酢のものにしました。今日も赤・黄色・緑の３色そろったバランスのよい給食となりました。給食のように、３つのお皿をそろえると食事のバランスがとれ、何が不足しているかわかります。

　本日の献立は

・ゆかりごはん

・うどん

・ひじきサラダ

・鶏肉のからあげ

・牛乳　・・・でした。

　今日は６年生の皆さんからいただいたリクエスト給食の中で、一番リクエストの多かった献立を作りました。一番人気はやっぱり鶏肉のからあげでした。保護者の皆様がもう一度食べたい給食の献立は何でしょうか？今日はいつも以上に、楽しく給食を食べてくれたことと思います。

平素より本校教育活動にご理解・ご協力いただき誠に有難うございます。また、今回の大雨で被災された皆様には心からお見舞い申し上げます。

さて、今回の大雨で本日臨時休業としたところですが、明日以降につきましても村内で統一して下記の通り臨時休業とすることに致しましたのでお知らせします。どうぞご理解いただきますようよろしくお願いします。

　　　　　　　　記

1 臨時休業の期間:

   令和２年７月８日(水)まで

２理由:

①今夜から明日明後日にかけて雨が降り続く予報が出ていること
②それに伴い、土砂災害がいつ発生してもおかしくない危険な状況であること
③児童の安全な登校を確保することが難しいこと

３その他:

○８日水曜日以降のことについては、追って連絡いたします。

○電話やメール、インタネット等がつながりにくい状態が続いています。うまく配信できない場合はどうぞご容赦ください。

本日の献立は

・ミルクパン

・コーンポタージュ

・海藻サラダ

・ハムエッグ

・牛乳　　・・・でした。

　今日は、ハムエッグを作りました。卵は消毒し、流水で十分洗い流してから作りました。

３９０個の卵をあっという間にカップに割りました。今日も残さずきれいに食べていました。

本日の献立は

・雑穀ごはん

・すまし汁

・四浦こんにゃくのサラダ

・肉団子の揚げがらめ

・牛乳　　　・・・でした。

　今日は相良村柳瀬地区の豊原農園さんが作られた雑穀米と四浦地区の北村食品さんが作られたこんにゃくを給食でいただきました。本日は２年生と一緒に歯科保健教育の学習をしました。その中で「歯の掃除をする食べ物」を紹介しました。野菜や海藻・きのこ類・こんにゃく・ごまなどがあり、これらはせんいの多い食べ物です。給食では毎日このような食べ物がとれるように献立を組み合わせています。せんいの多いものを食べることでよくかみ、歯の粘膜や表面をきれいにしてくれます。右側の写真は、２年生の給食の準備の様子です。エプロンの片付け方もとても上手です。

今月から月に1回「歯みがき指導」を行っています。

今年は歯みがきの前に「あいうべ体操」も行うことにしました。

これは口の周りや舌の筋肉の力を鍛えることで「むし歯予防」だけでなく「かむ力をつける」そして

「感染症予防」にも役立つと言われています。

また、歯みがき後には保健委員さんによる歯ブラシチェックも行いました。

６月２６日、教育委員会や教育委員の方、外部評価委員の方、学校評議員の方々をお招きし学校経営訪問がありました。委嘱状交付の後、授業の様子を参観されました。その後、学校の概要説明を行い、意見交換をしました。ご指導いただいたことは今後の教育活動に生かしていきたいと思います。ご訪問いただきありがとうございました。

本日の献立は

・ごはん

・みけけんちん汁

・五色あえ

・さばのカレー粉あげ

・牛乳　　・・・でした。

　今日の五色あえは、ほうれん草・もやし・錦糸卵・ハム・人参の五色を使用し調理場の手作りドレッシングで和えました。色どりのきれいな和え物です。右の写真は１年生の給食の準備の様子です。毎日、協力して配膳をおこなっています。

６月３０日（火）は眼科検診を行いました。

例年に比べるとアレルギー症状のある児童がやや多かったようでした。

これから水泳の学習も始まりますので、症状のあるときは早めの受診をお願いします。

　２９日（月）の献立は　　　　　　　　　　６月３０日（火）の献立は　　　　　　　　　　　　　　　　　

・ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　・ゆかりごはん

・肉団子スープ　　　　　　　　　　　　　　・豆乳豚汁

・ホイコーロー　　　　　　　　　　　　　　・海藻サラダ

・オムレツ　　　　　　　　　　　　　　　　・ホキのごまみそ焼き

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳

　２９日はホイコーローを作りました。今回は、豚肉・三色ピーマン・キャベツで作りました。しっかり味をつけたのでご飯がすすみました。また３０日は相良村四浦地区にある「親父のガンコどうふ」さんの豆腐や豆乳を使って豆乳豚汁を作りました。国産大豆のおいしい豆乳でまろやかなみそ汁ができました。

６月２４日、水泳の授業を始める前に職員全員で救急救命法研修をしました。人形を使っての胸骨圧迫、AEDの使い方等実際に行いました。もしもの時に備え真剣に取り組みました。このような事態にならないよう事前指導や健康観察、水泳指導を充実させていきたいと思います。

　本日の献立は

・食パン　　いちごジャム

・ポトフ

・春雨の酢のもの

・ハンバーグ　　トマトケチャップ

・牛乳　　・・・でした。

　日に日に暑さが増し、子ども達もこまめに水分をとるようにしています。給食を食べるといつも牛乳がついています。牛乳２００ｍｌには２２７ｍｇのカルシウムが入っています。骨量の増えるは成長期だけです。この時期を逃すと丈夫な骨はできにくくなります。給食がない日も牛乳２００ｍｌくらいは摂取されることをおすすめします。

本日の献立は

・ハヤシライス

・ほうれん草のソテー

・ヨーグルト

・牛乳　　・・・でした

　今日は、子ども達の大好きなハヤシライスでした。デミグラスソースに２種類のハヤシルゥを入れ、仕上げにウスターソースを入れるのが給食のハヤシライスです。ご家庭で作られるハヤシライスと異なり、給食は具だくさんです。今月はかみごたえのある食べ物を意識して「エリンギ」をハヤシライスの中に入れました。よくかんで味わって食べることができました。

校訓「やさしく　かしこく　たくましく」のような子どもたちを目指すために「ゆう気・やる気・げん気」をもって、みんなで挑戦していく生き生きとしたステキな南小にしていきましょうという趣旨のお話がありました。学校の主役は子ども達。自分たちで南小のスローガンを考えています。また、同時に南小のキャラクターも子どもたちに考えてもらっています。どんなものが創りあがるか楽しみです。

２３日（火）の献立　　　　　　　　　　　　　２４日（水）の献立

・麦ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん

・豚汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・かきたま汁

・ひじきサラダ　　　　　　　　　　　　　　　・シーザーサラダ

・塩さば　　　　　　　　　　　　　　　　　　・鶏肉の唐揚げ

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　

　２３日は、給食では定番の鯖の塩焼きでした。給食で使用する魚は主に鯖・鮭・ホキ・さんま・ししゃも・赤魚・きびなごです。中でも鯖は１か月に一度は取り入れています。給食の鯖は、４～５口程度しかないお弁当に使用するような大きさです。脂がのっているので魚が得意ではない子どもたちもよく食べ、全員完食できました。

6月23日（火）に1，4，5年生の内科検診を行いました。

今年度は検診前の指導をパワーポイントで作成して行っています。

検診の意味や注意すること、検診の受け方を事前に学習して

「自分の体を知る」機会にしてほしいと思っています。

事前に自分の脈を測っていた4年生。「あ、ここでも測れる！」と自分のからだ探検をしていました。

１９日（金）　　　　　　　　　　　２２日（月）

・ミルクパン　　　　　　　　　　　・ごはん

・チリコンカン　　　　　　　　　　・汁ビーフン

・マカロニサラダ　　　　　　　　　・ごぼうサラダ

・オレンジゼリー　　　　　　　　　・かぼちゃコロッケ

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　

１９日は、調理場で手作りのゼリーを作りました。暑さが増してきましたので、さっぱりとしたものを子どもたちに食べて欲しいという思いで、３８０個のゼリーを作りました。おいしいと味わって食べてくれたようです。また、２２日の人気ＮＯ１の献立は、かぼちゃコロッケです。衣はサクッと中のかぼちゃはほんのり甘いコロッケが子どもたちは大好きです。

耳鼻科検診を行いました。

学校医は豊永耳鼻咽喉科の友永和宏先生です。

コロナウイルス感染症予防対策として、

➀換気を十分にすること

➁児童同士の距離を開けて密着しないこと

③入室人数を制限して密集しないこと

➃直前までマスクを着用し、静かに待って密接を避けること

に注意しての健康診断でした。

水泳の授業もはじまりますので、早めに専門医受診を勧めていきたいと思います。

JAくま青壮年部のご協力により、毎年取り組むことができている田植え。今年も田んぼに入って田植えを経験することができました。ありがとうございました。田植え機にも乗せてもらい子どもたちは嬉しそうでした。

災害（大雨等）発生により、児童を引き渡す状況が発生したと仮定した訓練を実施しました。保護者の皆様には、ご多用にもかかわらずご協力いただきありがとうございました。課題もありましたが、ほぼ予定通り終了することができ良かったです。災害はあって欲しくないですが、万が一、子どもたちを引き渡すことになった場合、きっとこの経験が生かされると思っています。