野菜のカレー煮、磯香和え、納豆、麦ご飯、牛乳

　「納豆」は蒸した大豆に納豆菌を混ぜて作られます。ネバネバの正体はうまみ成分であり、おいしさのもとです。ちなみに校長は子供の頃は納豆が苦手でしたが、今では毎朝必ず食べるようになりました。

鶏肉の照り焼き、ポテトサラダ、ミネストローネ、米粉パン、牛乳

　今日の給食は、松橋西支援学校上益城分教室の３年生からのリクエストメニューである「鶏肉の照り焼き」が登場しました。照り焼きの味付けには、砂糖の代わりに、甲佐町で作られた梅ジャムが使われているそうです。

きびなごフライ、カリカリきゅうり、ひじきご飯、味噌汁、牛乳

　今日の給食の主食は「ひじきご飯」です。「ひじき」には、カルシウム・鉄・食物繊維など、成長期の子供たちには欠かせない栄養がたくさん含まれているので、給食のメニューにもよく使われています。

回鍋肉、ニラ玉汁、ヨーグルト、麦ご飯、牛乳

　「回鍋肉」に使われているキャベツは一年中栽培され、食べることができる野菜ですが、季節によって味が変わるそうです。冬に採れるキャベツは、炒め料理や煮込み料理にすると、より甘くなるそうです。

ポトフ、豆腐サラダ、イチゴジャム、食パン、牛乳

　豆腐を作るために必要な材料は大豆です。豆腐１丁作るためには、大豆が約３５０粒必要だそうです。大豆のままではたくさん食べるのは難しいですが、豆腐にすることで、おいしくたくさん食べることができますね。