★５月１６日（金）

・ミルクパン／つくねと春キャベツのスープ／変わり大学いも／牛乳
「つくねと春キャベツのスープ」は、ふんわりとした鶏つくねと、春の甘みを感じるキャベツ、にんじんやもやしがたっぷり入った、体にやさしい味わいのスープです。子どもたちの成長を支える、たんぱく質やビタミンがしっかりとれます。

「変わり大学いも」には、地元・大津町で育てられたからいもを使用。黒ごまに加えてアーモンドも加えられ、香ばしく、カリッとした食感がアクセントになっています。甘さ控えめの味付けで、子どもたちにも人気の一品です。放送当番の食レポです(^^)/→「スープの中に入っているつくねは丸くて噛みやすいのも好きなところです」「大学芋はいつも食べなれている味だなあと思いました。」

★５月１５日（木）

《本日の献立》

・ごはん／いわしのトマト煮／スーミータン（中華風スープ）／牛乳

主菜の「いわしのトマト煮」は、骨ごとやわらかく煮込まれており、丸ごと食べることでカルシウムがしっかり摂れる一品です。カルシウムは、骨や歯の健康に欠かせない栄養素。さらに、カルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」は、スープの「スーミータン」に含まれているしいたけなどのきのこ類に多く含まれています。このように、給食では栄養の組み合わせにも工夫がなされています。スーミータンは、とろみのある中華風スープで、たまごやチンゲンサイ、にんじんなど野菜もたっぷり。優しい味わいで、主菜との相性もぴったりでした。(^^)

★５月１４日（水）

《本日の献立》

・挽肉と大豆ミートのカレー／海藻サラダ／牛乳

今日の主菜は、地球にも体にもやさしい「挽肉と大豆ミートのカレー」。動物性の肉ではなく、大豆を原料にしたミートを使ったカレーで、あっさりした味わいが特徴です。放送当番の子どもからは、「大豆ミートのカレーはなんだか普通のカレーとちょっと違う気がしました。あっさりして食べやすかったので直ぐに食べてしまいました」との声がありました。また、添えられた「海藻サラダ」についても、「カレーの後に食べるとさっぱりして美味しかったです」という感想があり、カレーのコクとサラダの爽やかさの組み合わせが絶妙なバランスでした。放送では「カレーでもよくかんで食べましょう」という呼びかけもあり、味わいながらゆっくり食べることの大切さを子どもたちが意識できる時間にもなっていました。(^^)

★５月１３日（火）

 〜豆のうま味とさっぱりデザートで大満足〜
《本日の献立》にんじんパン／チキンビーンズ／フルーツミックス／牛乳

主菜の「チキンビーンズ」には、大豆やいんげん豆などの豆類がたっぷりと使われており、植物性たんぱく質をしっかり補える一品。トマトベースのスープに、やわらかく煮込まれた豆がとてもよく合い、子どもたちにも人気でした。児童の食レポでも、「チキンビーンズのスープはトマトみたいで私好みの味でした。豆も好きなのでおいしかったです」という感想があり、豆が苦手お子さんにも食べやすい味付けとなっていたようです。副菜の「フルーツミックス」は、みかんやパインなどが入った爽やかな一皿で、スープの後にぴったりの口直しとなりました。「フルーツミックスはミカンが好きなのでうれしかったです」という嬉しい声もあり、果物の自然な甘さを楽しめるデザートになっていました。(^^)

★５月１２日（月）

 ～だしの旨みたっぷり！五感で味わう和の献立～
・麦ごはん／具だくさんみそ汁／茎わかめのきんぴら／牛乳

今日は、和の味わいがしっかり楽しめる献立でした。「具だくさんみそ汁」には、豆腐、油揚げ、もやし、じゃがいも、キャベツなど多くの食材が使われており、栄養も満点です。放送当番の児童からは「油揚げをかんだときに汁が出てくる食感が好きです」との声もあり、味だけでなく、食感でも楽しめる一杯となっていました。副菜の「茎わかめのきんぴら」は、シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、噛むほどにうまみが広がるヘルシーな一品。食物繊維が豊富で、おなかの調子を整えるのにも役立ちます(^^)