本日は、マーボー春雨、チンジャオロース、きゅうりの酢の物、ごはん、牛乳でした。

今日は中華のメニューで、とにかくごはんが進みました。チンジャオロースを知ったのは、

大人になってからだと思います。給食に登場するなんて、恵まれていると思いました。

給食の先生方に感謝申し上げます。

本日は、ラビオリスープ、お豆のカレー風味サラダ、ミニトマト、揚げパン、牛乳でした。

今日は、みんな大好き「揚げパン」でした。職員も「おおっ、今日は揚げパンですか？」と

歓喜の声を挙げるほどです。さっくり、ふんわりとあげられたパンにきなこと砂糖がまぶして

あり、とてもおいしかったです。給食の先生方、ありがとうございました。

本日は、たけみつこう鍋、ごぼうハンバーグ、ヤーコンサラダ、ごはん、牛乳でした。

菊池の郷土料理として、「たけみつこう鍋」が紹介されました。料理は、菊池で働いている

板前さん達が菊池を紹介する料理として考えられたそうです。（ほっかほっかニュースより）

菊池武光は１５代当主で、菊地神社の主祭神の一人となっている武将です。

本日は、さつまいものみそ汁、ホキのカレーなんばん、はくさいのあえ物、ごはん、

牛乳でした。ホキは、何にでも合う万能の魚です。カレー南蛮のソースがばっちり

味を決めてくれて、とてもおいしかったです。ごはんが進みました。みそ汁は、今が

旬のさつまいもが入り、甘みのあるおいしいみそ汁でした。

本日は、豆腐のすまし汁、白身魚のフライ、スパゲティサラダ、こぎつね御飯、牛乳でした。

こぎつね御飯は、南関あげが入った炊き込み御飯でした。とても味がしみていておいしかった

です。スパゲティサラダもおいしくいただきました。

本日は、クイッティオスープ、ツナサラダ、大学芋、ミルクパン、牛乳でした。

クイッティオスープは、米粉で作られた麺が入ったタイ料理だそうです。ベトナムにも

米粉の麺が入った「フォー」という料理がありますね。国が近いので、食べ物も似ている

のでしょうか。とてもおいしくいただきました。

本日の給食は、卵入りもずく汁、いわしの梅煮、五目きんぴら、ごはん、牛乳でした。

いわしの梅煮は、とてもやわらかく煮込んであり、骨まで食べられました。栄養が体に

しみこんでいくように感じました。もずく汁や様々な野菜の入った五目きんぴらも、

栄養満点、とてもおいしく調理していただきました。ありがとうございました。

本日は、あすか汁、鶏肉の照り焼き、ちくわと野菜のあえもの、ごはん、牛乳でした。

「あすか汁」とは、漢字で「飛鳥汁」と書き、牛乳と鶏肉、季節の野菜が入ったみそ汁

です。飛鳥時代に中国から日本へ伝わった料理だそうです。当時牛乳は大変貴重で、

薬として使われ大切にされていました。体に良い牛乳を料理に入れて食べたのが飛鳥汁の

始まりだったそうです。（ほっかほっかニュースより）

本日は、秋野菜のシチュー、かみんこサラダ、ココア豆、食パン、牛乳でした。

「シチュー」といえば西洋料理というイメージがありますが、意外にもクリーム

シチューは、日本生まれの料理だそうです。（ほっかほっかニュースより）

秋野菜がたくさん入っていて、ほんのり甘みのあるとてもおいしいシチューでした。

本日は、のっぺい汁、かみかみ丼の具、れんこんチップ、ごはん、牛乳でした。

今日の「のっぺい汁」は全国各地にある郷土料理で肉や旬の野菜など、具がたくさん

入っている汁物で、「のっぺい」は”とろみがついている”という意味で、漢字で書くと

「濃餅汁」と書くそうです。（ほっかほっかニュースより）

本日は、スーミータン、ひじきぎょうざ、バンバンジーサラダ、ごはん、牛乳でした。

個人的にスーミータンが大好きで、とうもろこしの粒を食べるととてもおいしく感じます。

今日は、ひじきのぎょうざでしたが、栄養満点の具材でした。味も良いので、これも家庭で

実践したいと思います。

本日は、節そうめんのみそ汁、きびなごゴマフライ、ごまあえ、南関あげのまぜごはん、

牛乳でした。今日は南関名産がズラッとメニューに入りました。節そうめんのみそ汁は、

とてもおいしいですね。まぜごはんも南関あげが出汁をすって、とても味わい深くおいしく

いただきました。家庭でも挑戦してみたいです。

本日は、豆乳チャウダー、かぼちゃ型ハンバーグ、マカロニサラダ、かぼちゃプリン、

ごはん、牛乳でした。ハロウィンのメニューで「かぼちゃ」が登場しています。

ハロウィンは野菜や穀物など、秋の農作物の収穫を祝うお祭りです。「ジャック・オー・

ランタン」と呼ばれるかぼちゃをくりぬいた恐い顔を飾り、悪いおばけを追い払った

そうです。（ほっかほっかニュースより）

本日は、きつねうどん汁、かきあげ、しそひじきあえ、五色ごはん、牛乳でした。

きつねうどんにかきあげのトッピング付きなんて、贅沢な給食でした。とてもおいしかった

です。「きつね」うどんには何と言っても南関あげですね。本当に贅沢なうどんでした。

ありがとうございました。

本日は、ポークビーンズ、コーンサラダ、コアコア、はちみつレモントースト、牛乳でした。

はちみつレモントースト、給食センターの先生方の手作りです。１枚ずつマーガリンや

はちみつをぬって焼いてくださいました。とてもおいしかったです。「コアコア」とは、

ヨーグルトの商品名です。昔から変わらずなつかしい味でした。（私にとっては・・・）

本日は、スーミータン、豚キムチ炒め、ごまきゅうり、ごはん、牛乳でした。

豚キムチ炒めは、最強のごはんのおともの１つですね。とてもおいしくいただきました。

スーミータンは、「とうもろこしのスープ」という意味だそうです。「スーミー」がとうも

ろこし、「タン」はスープです。（ほっかほっかニュースより）とうもろこしの甘みがおい

しさをひき立てますね。

本日は、きのこのみそ汁、ホキのカレーパン粉焼き、うの花サラダ、ごはん、牛乳でした。

ホキという魚がよく給食に登場しますが、様々な料理に姿を変えてそのおいしさを発揮して

います。ホキのカレーパン粉焼き、とてもおいしかったです。給食の先生方が様々な調理法を

知っておられることにも脱帽です。ありがとうございます。

本日は、カレーマーボーなす、バンバンジーサラダ、きなこ豆、ごはん、牛乳でした。

「カレーマーボーなす」は、ごはんのおかずにぴったりなカレーとマーボーなすの合体

ですから、まちがいなくおいしいです！ごはんを何杯も食べられるほどの料理でした。

ご家庭でもお試しください。

本日は、タイピーエン、レバーのマリアナ、ゆかり和え、ごはん、牛乳でした。

今日は熊本の名物である「タイピーエン」です。中華料理のような名前ですが、

熊本発祥の料理と言われています。具だくさんでおいしくいただきました。

本日は、スパゲティミートソース、アーモンドサラダ、みかん、ガーリックパン、牛乳でした。

今日のスパゲティは濃厚な味わいで、とてもおいしかったです。ガーリックパンは、給食の先生方が

１つ１つ切り込みをいれてガーリックやマーガリンをぬり、焼いてくださいました。本当にありがとう

ございました。おいしくいただきました。