R8．2．19（水）　今日の献立

牛乳、たこ飯、わかめスープ、真鯛のフライ、みかんサラダ

今日は「ふるさとくまさんデー」で、天草の味を紹介します。天草は、海や山に囲まれている自然豊かな地域です。特に、海産物や柑橘系の食べ物がとれます。今日は、天草産の「たこ」をつかって、「たこ飯」を作りました。今回は「生のたこ」を使用しています。生ショウガを千切りにして醤油と酒で、さっとたこを煮て、釜から取り出し、ほかの具材を炒めて味付けしてからさいごに「たこ」を入れて具材を作りました。今日は、「混ぜご飯」にしています。子どもたちもあまくさの「たこ」をしっかり噛んでおいしくいただきました。真鯛のフライもとってもおいしかったです。「ふるさとくまさんデー」で熊本のごちそうを味わっています。