さばのソース煮はいかがですか？

R３．５．６（木）

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　　　豆腐とわかめのみそ汁　　さばのソース煮

　ゆかり和え　　　抹茶豆　　牛乳

　今日は鯖のソース煮でした。普通の煮つけの醤油の分量のおよそ半量をウスターソースにして作ります。今日はうす塩鯖で作りました。脂がのった塩サバでしたので、生のサバで作るよりも中まで味が染みて身が柔らかくなりました。子どもたちにも好評でした。ぜひ試してみてください。