今日の給食

さばのソース煮はいかがですか?

R3.5.6(木)

<今日のこんだて>

 麦ご飯   豆腐とわかめのみそ汁  さばのソース煮

 ゆかり和え   抹茶豆  牛乳

 今日は鯖のソース煮でした。普通の煮つけの醤油の分量のおよそ半量をウスターソースにして作ります。今日はうす塩鯖で作りました。脂がのった塩サバでしたので、生のサバで作るよりも中まで味が染みて身が柔らかくなりました。子どもたちにも好評でした。ぜひ試してみてください。