R４．２．３(木)

＜今日のこんだて＞

　ちらし寿司　　つみれ汁　　大根のごまネーズサラダ

　節分豆　　牛乳

　今日の献立はもともとセルフ恵方巻でしたが、コロナ感染予防の観点からちらし寿司に変更しました。サラダには少しだけ醤油を、つみれ汁には少量の生姜を入れました。「この”少し”がおいしさを変えるのでは？」と家でもいつも何かしら足してみます。ごま油、いりごま、こしょう、チーズ、ゆず等、皆さんも料理の仕上げに試してみませんか？おいしい香り、隠し味が見つかるかもしれません。