給食週間⑥（給食ができるまで）

給食週間の最終日は、前回（２０１８年）のピョンチャン大会が開催された韓国にちなんだ献立です。メニューは「むぎごはん」「とうふチゲ」「はるさめサラダ」「小魚つくだに」「ぎゅうにゅう」です。「チゲ」は韓国語で「鍋料理」という意味だそうです。詳しくは1月28日給食週間(韓国）.pdf

６月の給食週間で「給食ができるまで」の紹介スライドを栄養教諭の橋本先生と一緒に給食委員会が作成してくれました。楓の森小・中学校の給食は、敷地内の給食棟で作られていますが、衛生管理上、入る事ができません。そのため、給食室内での作業の様子や安心安全な給食をつくるための衛生管理などについて紹介した内容となっています。こちらもぜひご覧ください（【給食週間】給食ができるまで(音声なし）.pdf）。現在、１６名の調理員の方々で約１０００食を作っていますが、本校は、市内で初めて調理など業務委託（ハーベストネクスト株式会社）にしています。