日誌

給食

星 鮭のクリームシチュー


<今日の給食>
・玄米パン
・牛乳
・鮭のクリームシチュー
・ほうれんそうサラダ

<栄養士のコメント>
 今日は、あたたかいクリームシチューを作りました。給食センターでは、バターと小麦粉を使って、ホワイトルウを作っています。

<子どもたちのコメント>
 シチューをおかわりしました。おいしかったです。また出して下さい。ほうれんそうが酸っぱかったけど、おいしくいただきました。(5年生)
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星 中松小学校産さつまいも


<今日の給食>
・麦ご飯
・牛乳
・魚の甘酢あんかけ
・いんげんのごま和え
・さつま汁

<栄養士のコメント>
 今日は、中松小学校の3・4年生が収穫したさつまいもを使って、さつま汁を作りました。「紅はるか」と「高系14号」という品種だそうです。甘みが汁に溶け込んで、よりおいしく仕上がりました。給食時間の校内放送でお知らせしました。中松小学校の3・4年生のみなさん!ありがとうございました!

<子どもたちのコメント>
   中松小学校のさつまいもがおいしかったです。(3年生)

<産地紹介>
熊本県・・・ねぎ、ピーマン
北海道・・・にんじん、たまねぎ
大分県・・・豚肉
福岡県・・・しめじ

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星 ポークビーンズ


<今日の給食>
・セルフハンバーガー(バーガー用パン、チキン照り焼きパティ)
・牛乳
・ごぼうのサラダ
・ミネストローネ

<栄養士のコメント>
 今日は、大豆が入ったポークビーンズでした。給食では、北海道産の蒸し大豆で作っています。子どもたちが食べやすいように、豚肉、玉ねぎ、にんじん等の野菜を炒めて、うま味を出しています。隠し味で粉チーズを入れて、味がまろやかになるように仕上げています。

<子どもたちのコメント>
    全部おいしかったです。ごぼうサラダの駒野味が好きでした。今日はとても早く食べてしまいました。(1年生)
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星 手作りグラタン


<今日の給食>
・ココアパン
・牛乳
・手作りマカロニグラタン
・野菜たっぷりスープ

<栄養士のコメント>
 今日のグラタンは、ホワイトルウから手作りしています。ルウを作り、野菜を炒め、カップに入れて、オーブンで焼いて完成です。とても時間のかかる作業なので、調理の先生方はとても大忙しでした(^^;)
 しかし、子どもたちが楽しみに待っているからと、「おいしくな~れ」と愛情込めて作りました♪
 給食時間に、子どもたちの様子を見てみると、みんなおいしそうに早く食べ終わっていました!

<子どもたちのコメント>
    オニオンスープと手作りマカロニグラタンがおいしかったです。また作ってください。(6年生)

<産地紹介>
熊本県・・・キャベツ
北海道・・・たまねぎ、にんじん
大分県・・・鶏肉
福岡県・・・しめじ
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星 秋の吹き寄せご飯


<今日の給食>
・秋の炊き寄せご飯
・牛乳
・いわしのカリカリフライ
・即席漬け
・わかめのみそ汁

<栄養士のコメント>
 昼は暖かいですが、朝・夕と、とても寒くなってきました。
 今日は、炊き込みご飯を作りました。秋の炊き寄せご飯は、にんじんをもみじの葉に、枝豆をぎんなんに見立てて作っています。また、旬のしめじと栗も入れています。炊き込みご飯は、具も入っているため、麦ご飯よりも量が少し多くなります。しかし、子どもたちは、きれいに完食していました。3年生は、「○○の秋」という題で、作文を作っています。食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋などと書いてありましたが、まさしく「食欲の秋」だなと思いました☆

<子どもたちのコメント>
   いわしのカリカリフライと吹き寄せご飯がおいしかったです。また作ってください。(4年生)

<産地紹介>
熊本県・・・ねぎ、キャベツ、きゅうり
鹿児島県・・・鶏肉
福岡県・・・しめじ
北海道・・・にんじん

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星 かき玉汁


<今日の給食>
・麦ご飯
・牛乳
・さばのごまみそ煮
・もやしとハムの和え物
・かき玉汁

<栄養士のコメント>
  今日は、かき玉汁を作りました。卵がふわっと仕上がるように、卵を鍋に入れる前に、片栗粉を入れ、卵をゆっくり流し入れます。時間のかかる作業ですが、一手間加えることにより、よりきれいに仕上がります。

<子どもたちのコメント>
    さばのごまみそ煮とかき玉汁がとてもおいしかったです。(5年生)

<産地紹介>
熊本県・・・ねぎ、きゅうり
北海道・・・にんじん、じゃがいも
福岡県・・・しめじ
大分県・・・もやし
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星 給食試食会


<今日の給食>
・ポークカレーライス
・牛乳
・イタリアンサラダ
・黒糖ピーナッツ

<栄養士のコメント>
 今日は、学校支援協議会の方々の給食試食会を実施しました。各学年に入っていただき、子どもたちと和気あいあいと楽しい時間を過ごされていました。私からは、白水学校給食センターと、南阿蘇村の給食のことを書いたプリントを配布しました。「おいしかったです。」という感想を言っていただきました!今後も安心安全な給食作りを目指していきたいと思いました。お忙しい中、参加していただき、ありがとうございました。

<子どもたちのコメント>
   最初は、話してばっかりで、ポークカレーライスをあんまり食べてなかったけど、途中でとてもおいしかったので、すぐ食べ終わりました。また出してください! (3年生)

<産地紹介>

熊本県・・・キャベツ、きゅうり
大分県・・・豚肉
北海道・・・にんじん、たまねぎ、じゃかいも
韓国・・・パプリカ
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星 きくらげの酢の物


<今日の給食>
・食パン
・牛乳
・れんこんはさみ揚げ
・きくらげの酢の物
・えび団子のスープ

<栄養士のコメント>
 今日のきくらげの酢の物は、きくらげに味がつくように、砂糖・しょうゆ・みりんで下味をつけています。子どもたちも食べやすかったようで、いつもより早く給食を食べ終わっていました。

<子どもたちのコメント>
    いつも給食を味わって美味しくいただいています。今日はレンコンのはさみ揚げと酢の物がおいしかったです。(2年生)

<産地紹介>
熊本県・・・キャベツ、きゅうり
長崎県・・・えのきたけ
北海道・・・にんじん、たまねぎ
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星 ムース


<今日の給食>
・中華丼
・牛乳
・ナッツといりこのあめ煮
・ムース

<栄養士のコメント>
 今日は、デザートでムースをつけました。寒い時期に冷たいデザートをつけて、子どもたちに申し訳ないなぁと思っていましたが、久々のデザートに、子どもたちはとても喜んでいました。

<子どもたちのコメント>
    ムースが、とってもおいしかったです。また出してください。(4年生)

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星 ふるさとくまさんデー菊池の味


<今日の給食>
・麦ご飯
・牛乳
・きびなごフライ
・人参きんぴら
・小袖団子汁

<栄養士のコメント>
 今月のふるさとくまさんデーは、菊池の味でした。さつまいも、にんじん、牛肉などおいしい食材があることを校内放送で紹介しました。
 小袖団子汁は、菊池地方に伝わる郷土料理の一つです。昔、和服を着た女性がたすきをかけ、小袖をあげて、さつまいもと小麦粉をこね合わせた団子を汁にして作ったことから、この名前がついたそうです。
 今日の給食の小袖団子汁も、さつまいもと小麦粉を合わせて団子を作りました。もちもちとした食感になり、子どもたちも「おいしかったです!」と、感想を言っていました。とても大変な作業でしたが、子どもたちが笑顔になるようにと、調理の先生方も一生懸命こねていました☆

<子どもたちのコメント>
    にんじんきんぴらが、少し辛かったです。にんじんが甘くて美味しかったです。(3年生)

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