今日の給食

ココアパン、牛乳、親子うどん、カルシウムサラダ、梨

　今日は、旬の果物、梨を出しました。「豊水」という品種です。みずみずしく、とても甘い梨でした。最近、おうちでも梨を食べたという話をしてくれる人もいました。旬の食べ物で秋を感じたいですね。

ポークカレー、牛乳、切り干し大根のサラダ、バナナ

　9月１日は防災の日です。少し遅くなりましたが、今日、防災メニューを紹介しました。今回は、非常食の「救給カレー」ではなく、通常のカレーを提供しています。給食室には、１食分非常食を備蓄しています。また、長期間保存できる乾物（切り干し大根）を使ったサラダを取り入れました。いざ災害が起こったときのために、非常食や、乾物など備えておくと安心です。給食時間に防災クイズをしながら、防災について考えることができました。

栗クリームパン、牛乳、ふわふわスープ、ちりめんナッツサラダ

　今日は、栗クリームを手作りしました。旬の栗を使ったカスタードクリームです。ほんのり栗を感じる甘いクリームが完成しました。カットパンに自分たちでクリームをはさんで食べます。栗が苦手な人もいましたが、お皿にクリームが残らないように、パンにたっぷりつけてきれいに食べた子どもたちも多かったです。

ごはん、牛乳、厚揚げのみそ汁、さば生姜煮、ごまあえ

　今日は、和食メニューでした。今日も残菜はほとんどなく、よく食べていました。

　2学期から、おぼんが黄色から緑色に変わり、子どもたちは、そのことについてよく気づいていました。1学期使っていたお盆は、調理員さんがきれいに洗浄してくれています。代わりに２学期は、緑色のお盆を使うことになりました。いつも給食のために、見えないところでも頑張ってくださる調理員の先生方に感謝です。

ごはん、牛乳、マーボーなす、バンバンジーサラダ

　今日から、2学期がスタートしました。マーボーなすは、ごはんが進むメニューです。なすが苦手な人もよく食べていました。バンバンジーサラダは、今回初めて、バンバンジードレッシングを使って味付けしてみました。鶏ささ身肉も入っていて、食べやすかったようです。

　「夏休み中も給食を楽しみにしていました！」と伝えてくれる子どもたちがいました。2学期も給食担当職員で、力を合わせて安心安全で美味しい給食を作ります。よろしくお願いします。

夏野菜カレーライス、牛乳、カルシウムサラダ、手作りももゼリー

　今日は、1学期最後の給食でした。夏野菜カレーには、なす、かぼちゃ、ピーマンなどの夏野菜が入っています。ピーマンが嫌いで、心配していた人もいましたが、みんな楽しく食べていました。

　明日からの夏休み、楽しく元気に過ごしてほしいです。終業式で話しがあったように、「早寝・早起き・朝ごはん」の合い言葉をもとに、学校がある日と変わらない生活習慣を続けましょう。元気な姿で２学期会えるのを楽しみにしています。１学期の給食へのご協力ありがとうございました。

たこめし、牛乳、あおさのみそ汁、ホキのあんかけ、ちくわサラダ

　今日は、ふるさとくまさんデーで「天草」地域の紹介でした。天草市有明で有名な干だこの様子やたこのクイズを動画で伝えました。天草では、干だこを水で戻して作る方法もありますが、給食では、ゆでだこを使って作りました。地元・天草の良さを食を通して再発見してもらえると嬉しいです。

手作りウインナーロール、牛乳、エビ団子スープ、かぼちゃサラダ、ジューシー

　大きなウインナーが入ったロールパンは子どもたちも大喜びでした。パンの膨らみに影響する発酵時間が少しでも長く確保できるよう、いつもより早くパンの形成にとりかかりました。過去最長の30分間、発酵させることができました。

　今日のジューシーは、学校給食導入50周年記念事業で、JA熊本果実連より、無償提供していただいたものです。いつもとイラストが違い、50周年のイラストが描かれたジューシーでした。今日のような暑い日は子どもたちも大喜びでした。

わかめごはん、牛乳、冷やしそうめん汁、イカメンチカツ、ごまドレッシングあえ

　今日は、暑い日に嬉しい冷やしそうめん汁でした。4色のそうめんを取り入れてみました。ノーマルの白、たまごそうめんの黄色、梅紫蘇そうめんのピンク、茶そうめんの緑の4色です。カラフルなそうめんを見て、子どもたちは喜んでいました。汁とめんは火を通した後、冷却機で10℃まで冷やして、別配缶にして提供しました。めんがのびない状態で提供できました。

カット丸パン、牛乳、天草大王のてりやき、レタス、サマースープ、すいか

　今日は、天草大王を提供しました。昨年、生産者の方にインタビューした動画を今回も見てもらいました。天草大王の大きさに驚いたり、飼育する苦労を知ったりした子どもたちでした。

　すいかは、今年２回目の登場でした。「ひとりじめ」という品種の小玉スイカです。今回も甘くて美味しかったです。