今日の給食

2016年1月の記事一覧

今日の給食


★麦ごはん

★牛にゅう

★卵スープ

★チキン南蛮

★もやしの梅肉和え

 

 給食週間特別献立第4日目の今日は、九州地方「味の旅」~宮崎県~でした。

 チキン南蛮は、宮崎県発祥の料理です。とり肉を油で揚げ、甘酢に漬け込んでタルタルソースをかけて食べる料理です。

昔の人が"安いとり肉をいかにおいしく食べることができるか"と考えて作られた料理だそうです。

料理には、昔の人のいろいろな知恵や思いが込められているのですね。