２０１３年９月１８日

投稿日時 : 2013/09/18  ei/ho 

　☆　米粉パン
　☆　ミネストローネスープ
　☆　チキンの梨ダレ焼き
　☆　コーンサラダ

　今日は、熊本県内でとれる食材や郷土
料理を紹介する「ふるさとくまさんデー」
です。今月は、人吉球磨でもたくさんとれ
る　「梨」　を使った料理です。
　梨は、肉のたんぱく質をやわらかくする
働きがあります。「チキンの梨ダレ焼き」
は、すりおろした梨に鶏肉をつけ込んで
焼いたものです。