つくねと根菜の甘辛煮

投稿日時 : 2021/10/28  tei 

今日も朝から霧がひどく、お昼はよい天気でしたね＾＾

今日の献立は

★白ごはん

★牛乳

★魚そうめん汁

★つくねと根菜の甘辛煮

★ごまじゃこサラダでした。

 

今日の「つくねと根菜の甘辛煮」は、つくね、じゃがいも、れんこんを一度素揚げし、その後甘辛いタレを絡めています。

子どもたちにも好評で、「もっと食べたい～」という声がありました＾＾

根菜も一度素揚げすることで、ホクッとした食感に仕上がりました。

 

魚そうめんについても質問がありましたが、魚そうめんは魚のすり身を使って作ってあるそうめんです。

弾力があり、時間が経っても麺が伸びないという特徴があります＾＾