昆布とすり身団子のスープ

投稿日時 : 2022/05/30  tei 

昨日の夜から雨ですね。

 

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★昆布とすり身団子のスープ

★魚の甘辛焼き

★ごまネーズあえでした。

昆布にはうまみ成分のグルタミン酸がたっぷりです。
だし用に使う昆布は肉厚でかたいもの、また煮物用などに使う昆布はやわらかいものを使います。今日はやわらかい昆布を汁物に使いました。

 

 

今週もよろしくお願いします。