今日の給食

今日の給食

今日の給食

★チョコ蒸しパン

★牛乳

★焼きビーフン

★白菜の中華サラダ

 今日は、米の粉を使って作られる麺『ビーフン』を使った料理でした。

 ビーフンは、東南アジアを中心に食べられる麺で、ラーメンなどにあるコシはなく、淡泊な味が特徴です。

 今日は、たっぷりの野菜と油で炒めました。

 コシが無いため、炒めているうちにぷつぷつと切れますが、野菜と絡み合ってとても食べやすくおいしいです。

 家庭で食べることはあまりないとは思いますが、炒めても、スープに入れても、サラダに入れてもおいしく食べることができる便利な食材です。