湯前小学校の日課

２０１４年２月２１日

投稿日時 : 2014/02/21  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　雷汁
　☆　鯖のごまダレ焼き
　☆　アーモンド和え

　「雷汁」とは、水気を切った豆腐を油で
炒め、だしを入れて作る汁物です。熱した
油で豆腐を炒めるときに「バリバリ」と音が
することから「雷汁」という名前が付けられ
ました。

２０１４年２月２０日

投稿日時 : 2014/02/20  ei/ho 

　☆　南関揚げ入り混ぜご飯
　☆　豆腐のすまし汁
　☆　いか天ぷら
　☆　三色なます

　「南関揚げ」とは、熊本県南関町に昔から
伝わる揚げ豆腐で、古くから地元の家庭で
親しまれている伝統食品のひとつです。
　一般的な油揚げとは違い、長期保存がで
きます。また、だしや水分を吸収しやすく、
ふっくらとジューシーな食感が特徴的です。
今日は、南関揚げを使った混ぜご飯です。
食感や味を楽しんでください！

２０１４年２月１９日

投稿日時 : 2014/02/19  ei/ho 

　☆　ミルクパン
　☆　マカロニスープ
　☆　ほうれんそうのキッシュ
　☆　カラフルサラダ

　今日は熊本県内の郷土料理や特産品
について学ぶ「ふるさとくまさんデー」です。
今回は、１２月～２月が旬の「ほうれん草」
の紹介です。冬場の「ほうれん草」は、葉の
色が濃く、霜に当たることで甘みが増して
います。また、夏のほうれん草に比べて栄
養価が倍以上のになるため、まさに今が食
べごろです！
今日は、そんな「ほうれん草」をたくさん使っ
た「ほうれん草のキッシュ」です。味わって食
べてください。

２０１４年２月１８日

投稿日時 : 2014/02/18  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　すき焼き風煮
　☆　きびなごフライ
　☆　大根と昆布の酢の物

　「大根と昆布の酢の物」には「すき昆布」
を使っています。「すき昆布」とは、昆布を
乾燥させずにゆでて、細くすいてから型に
はめ、和紙のように乾燥させて板状にした
物です。食感がやわらかく、すぐに戻るの
が特徴です。

２０１４年２月１０日

投稿日時 : 2014/02/10  ei/ho 

　☆　米粉パン
　☆　ミートソーススパゲティ
　☆　コーンサラダ
　☆　ココア豆

　今日の「ミートソーススパゲティ」には、
みなさんが苦手としている「しいたけ」や
ほうれん草などもきざんで入れてありま
す。栄養満点のスパゲティです！

２０１４年２月６日

投稿日時 : 2014/02/06  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　五目大豆煮
　☆　もやしのごま和え
　☆　高菜の油炒め

　今月は、節分にちなんで「大豆」を使っ
たメニューをたくさん出しています。苦手
な人も多いと思いますが、栄養満点で「
畑の肉」とも呼ばれる食材です。大豆が
いろいろな形に姿をかえて登場しますの
で、よく見て、味わって食べてください！

２０１４年２月５日

投稿日時 : 2014/02/05  ei/ho 

　☆　米粉パン
　☆　根菜味噌シチュー
　☆　カムカムサラダ
　☆　りんご

　今日は、「かみかみメニュー」でした。
かみごたえのある「れんこん」「ごぼう」
「りんご」などを使っています。よくかん
で食べると、歯の健康を守ることができ
脳の働きやお腹の調子もよくなります。
よくかんで食べる習慣を身に付けて、
健康にすごしましょう！

２０１４年１月３０日

投稿日時 : 2014/01/30  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　白菜のかき玉スープ
　☆　いわしの香味だれ
　☆　大豆とわかめのサラダ

　「いわしの香味だれ」は、ねぎとしょうが
の香味野菜をたくさん使っています。香味
野菜は、体を内側から温めてくれる働きが
あります。また、しっぽまで食べるといわし
にふくまれるカルシウムをしっかりとること
ができます！

２０１４年１月２２日

投稿日時 : 2014/01/22  ei/ho 

　☆　ミルクパン
　☆　ボンゴレ・ロッソ
　☆　イタリアンサラダ
　☆　オレンジ

　給食週間特別献立５日目の今日は、
世界の料理～イタリア～です。
イタリアでは、オリーブオイル、トマト、
パスタ、チーズなどの食材がよく使わ
れます。
　今日の給食の「ボンゴレ・ロッソ」は、
あさりとトマトのスパゲティです。

２０１４年１月１６日

投稿日時 : 2014/01/16  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　わかめスープ
　☆　チキン南蛮
　☆　小松菜のごま和え

　来週は、給食や食について考える給
食週間です。それにともなって、今日か
ら給食週間特別献立を実施します。
第一日目の今日は「九州一周味の旅」
と題して「宮崎県」の郷土料理を紹介し
ます。「チキン南蛮」は、宮崎県で発祥し
た料理です。安い鶏肉をいかにおいしく
食べるか、修行中の料理人によって考え
出された料理です。

２０１４年１月１５日

投稿日時 : 2014/01/15  ei/ho 

　☆　米粉パン
　☆　冬野菜のスープ
　☆　魚のパン粉焼き
　☆　かぼちゃのアーモンドサラダ

　かぼちゃには、ビタミンAという栄養素
が豊富に含まれています。ビタミンAは、
風邪を引きにくくしたり、目の健康を守っ
たりする働きがあります。

２０１４年１月１４日

投稿日時 : 2014/01/14  ei/ho 

　☆　昆布ご飯
　☆　すまし汁
　☆　茶そばサラダ
　☆　ポンカン

　今日は、今が旬の天草産「ポンカン」が
登場しました。「ポンカン」は、ビタミンCを
多く含んでいるため、風邪の予防に効果
があります。

２０１４年１月９日

投稿日時 : 2014/01/09  ei/ho 

　☆　七草ご飯
　☆　雑煮
　☆　ぶりの照り焼き
　☆　紅白なます

　今日は、お正月メニューでした！
お正月料理には、今年一年が良い年にな
るように様々な願いがこめられています。
今日の給食の「ぶりの照り焼き」の「ぶり」は、
成長するにしたがって名前が変わっていくこ
とから、出世魚と言われ、縁起が良いとされ
ています。

２０１４年１月８日

投稿日時 : 2014/01/08  ei/ho 

　☆　米粉パン
　☆　ウインナーと野菜のスープ
　☆　マカロニグラタン
　☆　キャベツのレモン和え

　あけましておめでとうございます。今年も
みなさんが心身ともに健康にすごせるよう、
心をこめて給食を作っていきたいと思います。
よろしくお願いします！

２０１３年１２月２４日

投稿日時 : 2013/12/24  ei/ho 

　☆　チキンライス
　☆　野菜とベーコンのスープ
　☆　うのはなサラダ
　☆　セレクトデザート

　今日は２学期最後の給食でした！
セレクトデザートは５種類で、「ホワイト
ケーキ」「チョコレートケーキ」「スフレチ
ーズケーキ」「チョコレートムース」「ホワ
イトチョコムース」の中から一つ選びま
した。

２０１３年１２月２０日

投稿日時 : 2013/12/20  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　かぼちゃのそぼろ煮
　☆　千草焼き
　☆　大根の柚香和え

　１２月２２日は「冬至」です。冬至とは、一年
で最も昼が短く、夜が長い日のことです。
　冬至の日にかぼちゃを食べ、「ゆず湯」に入
ると、一年間健康に過ごすことができるといわ
れています。　
　今日は、一足早くかぼちゃとゆずを使った冬
至メニューです。かぼちゃは、風邪の予防にな
るビタミンＡが豊富ですので、進んで食べてほ
しいです。

２０１３年１２月１６日

投稿日時 : 2013/12/16  ei/ho 

　☆　ミルクパン
　☆　白菜と肉団子のスープ
　☆　大豆とツナのサラダ
　☆　キャラメルポテト

　「キャラメルポテト」は、角切りにしたさつま
いもを油で揚げ、バターとグラニュー糖をか
らめた料理です。バターの風味とさつまいも
がよく合う一品です。

２０１３年１２月１３日

投稿日時 : 2013/12/13  ei/ho 

　☆　ゆかりご飯
　☆　しっぽくうどん
　☆　千草和え
　☆　みかん

　今日は、午後からお隣の湯前中学校で
持久走大会があるとのことだったので、消
化が良く、エネルギーになりやすいメニュー
にしました。

２０１３年１２月９日

投稿日時 : 2013/12/09  ei/ho 

　☆　麦ご飯　
　☆　根菜入りカレー
　☆　ほうれん草のピーナッツ和え
　☆　福神漬け

　今日の給食は、先日給食委員会が行った
「健康ランチコンテスト」の大賞献立で、６年
生の岩本愛美さんが考えた「冬でもポカポカ
！みんな大好き！給食」でした。カレーの中
に、体を内側から温める働きのある「れんこ
ん」や「大根」などの根野菜を入れています。

２０１３年１２月６日

投稿日時 : 2013/12/06  ei/ho 

　☆　中華おこわ
　☆　中華風かき玉スープ
　☆　イカリングフライ
　☆　ブロッコリーの中華和え

　今日は、中華風の献立でした。「中華お
こわ」には、たけのこ・きくらげ・しいたけな
どの山菜が使われています。ごま油とにん
にくの風味が食欲をそそるおこわです。