湯前小学校の日課

２０１４年３月１７日

投稿日時 : 2014/03/17  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　肉じゃが
　☆　即席漬け
　☆　みかん

　「肉じゃが」は、明治時代にビーフシチュー
のレシピを元にして、日本海軍で作られたの
が始まりだと言われています。当時の海軍で
は、ビタミン不足が原因で病に倒れる水兵が
多く、深刻な問題になっていました。そこで、
肉や野菜など様々な食材を使って作る栄養
満点の「肉じゃが」が、それらの問題を解決
してくれる料理として注目を集め、海軍の間
に定着していきました。

２０１４年３月１４日

投稿日時 : 2014/03/14  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　豚キムチちゃんこ
　☆　お好み天
　☆　もやしのナムル

　「お好み天」は、白身魚のすり身に
きざんだキャベツ、ねぎ、紅ショウガ、
かつお節、青のりを混ぜて、油で揚
げたものです。紅ショウガは、湯前町
の下村婦人会さんのものを使わせて
いただきました。

２０１４年３月１３日

投稿日時 : 2014/03/14  ei/ho 

　☆　ひじきそぼろご飯
　☆　魚そうめん汁
　☆　千草焼き
　☆　三色なます

　ひじきそぼろご飯にはたくさんの「ひ
じき」と「大豆」を使っています。これら
には、骨や歯をじょうぶにするカルシウ
ムが豊富に含まれています。

２０１４年３月１２日

投稿日時 : 2014/03/14  ei/ho 

　☆　パインパン
　☆　スパゲッティペスカトーレ
　☆　れんこんのゴマドレ
　☆　ミルメーク

「ペスカトーレ」とは、イタリア語で、「漁師」
という意味です。昔、漁師が売れ残った魚
介類をトマトソースで煮込んで食べていた
ものが始まりとされています。学校では、
たくさんのイカとえびを使いました。

２０１４年３月１１日

投稿日時 : 2014/03/14  ei/ho 

　☆　麦ご飯
　☆　牛とじ丼（具）
　☆　ほうれん草のごま和え

　牛肉の赤身部分には、血液を作るもと
になる鉄分が多く含まれます。体内での
吸収率が高い「ヘム鉄」という種類です
ので、貧血予防に効果的です。今日は、
そんな牛肉をたくさん使った「牛とじ丼」
です。