東陽の宝

東陽の宝を紹介します。

ショウガのかま(貯蔵庫)から(7/25)

かまの中のコンテナ

正面から見たかま

東陽町といえばショウガが有名です。今回はそのかま(貯蔵庫)について紹介します。秋に収穫したショウガを、春に植えるたね用と出荷用のショウガを貯蔵して置く場所です。

真横から見たかま

かまの真上の様子

ショウガは寒さに弱いので、室温が12~13度に保てるように、ブロックやコンクリートで囲い、その上や横に1m以上の土で覆う作りにしてあります。ショウガを生産しているところには、このかまは欠かせない存在だそうです。ショウガの適温は12~13度で冷蔵庫だと寒すぎるので、我が家の保存場所を考えたいと思います。

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