東陽の宝

ショウガのかま（貯蔵庫）から（７／２５）

投稿日時 : 2022/07/25  学校サイト管理者 

かまの中のコンテナ

正面から見たかま

東陽町といえばショウガが有名です。今回はそのかま（貯蔵庫）について紹介します。秋に収穫したショウガを、春に植えるたね用と出荷用のショウガを貯蔵して置く場所です。

真横から見たかま

かまの真上の様子

ショウガは寒さに弱いので、室温が１２～１３度に保てるように、ブロックやコンクリートで囲い、その上や横に１ｍ以上の土で覆う作りにしてあります。ショウガを生産しているところには、このかまは欠かせない存在だそうです。ショウガの適温は１２～１３度で冷蔵庫だと寒すぎるので、我が家の保存場所を考えたいと思います。