12. 2・3　キビ刈り・黒砂糖づくり

写真：4枚 更新：2023/12/11 学校サイト管理者

キビ刈り 今年は猛暑でしたのでサトウキビへの影響が心配されましたが、春に植えたキビは子供たちの背丈よりも大きく成長していました。５・６年生が鎌でキビを刈りました。他の学年はキビの皮をむいたりキビを運んだりしました。 保護者の皆様からも御支援をいただきながら、みんなで協力して作業を終えることができました。 たくさんのキビを収穫することができました。 黒砂糖締め 毎年楽しみにしている「キビ締め」がありました。「三角サトウキビ活性会」の皆様や保護者の皆様の御支援のもと、育てたサトウキビのしぼり汁を大きな釜で煮詰めて、黒砂糖を作っていきました。できたてあつあつの黒砂糖をサトウキビの茎にかけていただく「棒巻き」は格別です。手際よく「くるくる」と回しながら、垂れてくる黒砂糖を棒に巻き付けて食べます。とろーり出来立ての黒砂糖の甘さに、子どもたちから笑顔がこぼれました。