本日は、６年生の家庭科で行われた調理実習の様子を紹介します。現在、６年生の家庭科では「できることを増やしてクッキング」を題材に学習を進めています。今回のテーマは「いためる調理」。みんなで「ハム入り野菜炒め」作りに挑戦しました！実習に臨む前に、６年生は「ゆでる調理」と「いためる調理」の違いや、油を扱う際の手順・注意点をしっかりと事前学習しました。その丁寧な準備があったからこそ、家庭科室での実習は驚くほど手際よく進んでいきました。

丁寧な準備と、息の合ったチームワーク

家庭科室に入ると、まずはしっかりと身だしなみを整えます。 道具や材料、手順を改めて全員で確認し、いよいよ実習がスタート！班の仲間と声を掛け合い、協力しながら安全に留意して調理を進めていきます。 包丁でトントンと食材を切る姿からは、普段からご家庭でのお手伝いをよく頑張っている様子がしっかりと伝わってきました。フライパンからじゅわーっと良い音が響きます。「火が通りにくい材料から順番に」というポイントを意識しながら、強火で手際よく炒めていきました。

素晴らしかった「見通しを持った行動」

感心したのは、調理中の動きだけではありません。手が空いた児童が、進んで使い終わった道具の洗いものに取り組むなど、次の行動を考えた「見通しを持った行動」が随所に見られました。チームワークの素晴らしさに、６年生としての大きな成長を感じます。

最高の笑顔と、絶品の味！

そして、ついに美味しそうなハム入り野菜炒めが完成しました！できあがった野菜炒めの味を尋ねると、みんなから「おいしい！」との声が。自分たちで作った料理を囲む子どもたちの笑顔を見れば、どれほど美味しくできあがったかが本当によく分かりますね。

担任の先生は、「今回の授業のゴールは、家庭で調理すること」というお話をされていました。学校で学んだ「おいしい調理のコツ」を、今度はぜひご家庭でご家族の皆さんへ振る舞ってほしいと思います。６年生のみなさん、素敵なクッキングをありがとう！（Ｒ８．６．１５　矢野）