１２月２２日今日の献立は、麦ごはん、冬野菜カレー、ゆず大根レンコンサラダでした。

今日は冬至。一年間で最も昼が短く、夜が長い日です。冬野菜たっぷりのカレーで心も体もあったまりました。

夜には、風予防のために、お風呂にゆずをうかべる家もあることでしょう。寒い冬を元気に乗り越えたいものです。

１２月２１日の献立は、麦ごはん、さばの味噌煮、スタミナサラダ、けんちん汁でした。

今日は、リクエスト給食で「スタミナサラダ」でした。豚肉とにんにくで元気がでるサラダです。ごはんにも合う味付けでした。たいへんおいしかったです。

今日は寒波に見舞われました。冬休みまであと１日、寒さ対策をして過ごしたいですね。

１２月２０日の献立は、ミルクパン、フライドチキン、ブロッコリーサラダ、かぼちゃスープ、セレクトケーキでした。

今日は、本と給食のコラボメニューで、「かぼちゃのスープ」という絵本から。まさしくメニュー通りでしたね。

一足早いクリスマスメニューということで、セレクトケーキもありました。

楽しいクリスマスを思い描きながらおいしくいただきました。

１２月１９日の献立は、高菜めし、焼きししゃも、かぶの甘酢漬け、だご汁でした。

今日はふるさとくまさんデー、阿蘇です。阿蘇といえば、「高菜めし」と「だご汁」。寒い冬には、だご汁がぴったりですね。給食のだごは、白玉粉と小麦粉で作ってあるそうです。つるっとやわらかい食感が楽しめます。ごちそうさまでした。

１２月１８日の献立は、コッペパン、チリコンカン、コブサラダ、野菜スープでした。

今日のメニューは「世界一周旅行」、アメリカの国民食とも言われる「チリコンカン」でした。給食にはよく登場しますね。サラダはコブさんという人が考えた「コブサラダ」。角切りにした食材が特徴だそうです。

１２月１４日の献立は、有機米ごはん、ホキの天玉揚げ、茎わかめのきんぴら、大根のみそ汁でした。

今日のお米は、有機米。とってもおしかったです。また、大根は冬野菜の代表ですね。寒い季節は大根が大活躍ですね。

今日の献立は、麦ごはん、みそおでん、ぷるるんサラダでした。

今日のおでんには、みそが入っており、みそのうまみが食欲をそそる一品でした。ぷるるんサラダはその名の通り、ぷるるんとした食感を楽しめるサラダでした。寒い日のおでんはとてもおいしかったです。

１２月８日の献立は、麦ごはん、さばの塩こうじ焼き、梅おかか和え、さといものみそ汁でした。

塩こうじは、こうじに塩と水を入れて作った調味料です。たんぱく質が分解されるので、肉や魚につけこむとうまみがアップするそうです。

今日もおいしくいただきました。

１２月７日の献立は、キムタクごはん、厚焼きたまご、大根サラダ、すまし汁でした。

今日はリクエストメニュー。キムタクごはんです。材料は、キムチ、たくあん、ベーコン、豚肉、しょうゆ、ごま油です。

シンプルな素材ですが、それぞれに相性がよく、おいしさが増しますね。

今日もごちそうさまでした。

１２月６日の献立は、黒糖パン、ホキのパン粉焼き、コーンサラダ、クリームシチューでした。

寒くなると食べたくなるクリームシチュー。シチューには、たくさんの野菜とお肉を入れて煮込み、それぞれのうまみが溶け出しおいしさが増しますね。あたたかい季節にぴったりのメニューでした。

１２月５日の献立は、麦ごはん、肉じゃが、ごま酢和え、いりこナッツでした。

今日はカルシウムの話。カルシウムは成長期に必要な栄養素。

骨や歯の健康のほかに、脳や血管、筋肉の働きにも大きな関わりがあると言われています。

給食では牛乳などの乳製品や小魚等を献立に取り入れていただいています。

１２月４日の献立は、ミルクパン、カレーうどん、げんきサラダ、りんごでした。

今日のサラダは「げんきサラダ」。これは、「サラダげんき」という絵本にでてくるサラダだそうです。

様々な食材が入っているので栄養満点なサラダです。「サラダげんき」の絵本は図書にあるので、ぜひ読んでみてください。

１２月１日今日の献立は、麦ごはん、いわしのかば焼き、ピーナッツ和え、かきたま汁でした。

今日は、汁物のリクエスト、かきたま汁でした。卵はふわっとさせるコツは片栗粉に入れることだそうです。

今日もおいしくいただきました。魚も、サラダもたいへんおいしかったです。