梅の収穫体験、梅干しづくりにチャレンジしたよ

　5月21日（金）の1時間目、3年生が鹿北中学校の梅園で梅の収穫体験を行いました。収穫後は、鹿北中学校の校長先生にお礼を伝えました。

　収穫した梅は水に浸して下処理を行い、5時間目には講師の先生をお招きして梅干しづくりに挑戦しました。

　梅干しづくりの講師は、毎年ご指導いただいている野中米里先生です。梅の木の特徴や、収穫した大量の梅の重さをどのように量るかなど、子どもたちの興味を引き出しながら丁寧に作り方を教えてくださいました。

　子どもたちは終始笑顔で、意欲的に梅干しづくりに取り組むことができました。今後は、6月中旬頃に塩漬けの状態を確認し、しそ漬けなど次の工程にも挑戦していく予定です。