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2024年3月の記事一覧

3月18日(月)

今日の献立は、ごはん、大砲巻き、ドレッシングサラダ、わかめスープでした。今日のメインの大砲巻きは天草の学校給食では歴史のある人気メニューです。半分に切ったちくわを縦割りにして、中にコロッケの具をつめて、小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げます。ジャガイモを蒸してつぶしたり、みじんぎりしたたまねぎ、にんじんと肉を炒めたり、、、たくさんの作業をこなして完成した力作です。

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