献立「麦ご飯　いわしの生姜煮　大根ともやしのナムル　八宝菜　牛乳」
※今日で２学期最後の給食になります。季節的に野菜の甘みが増してきたので、たくさんの野菜を使った給食になっています。

【１２月２４日（火）】
献立「ゆかりご飯　コーンスープ　クリスピーチキン　和風サラダ　クリスマスケーキ　　牛乳」
※クリスマスイブなので、クリスピーチキンやケーキがあります。ケーキはチョコレートとストロベリーから選んで食べられるように、セレクトケーキにしました。

献立「麦ご飯　春雨スープ　かぼちゃひき肉フライ　ゆず和え　牛乳」
※12/22(日)は冬至でした。給食では今日を冬至にちなんだ献立にしました。かぼちゃは、ひき肉が入ったフライにしました。ゆずは、和え物のアクセントとして入っています。

献立「麦ごはん　肉じゃが　かみんこサラダ　牛乳」

※「かみんこサラダ」には、さきいか・ごぼう・きくらげ・枝豆など、よく噛んで食べてほしい野菜が入っています。だ液には口腔粘膜の保湿や保護に関わり、細菌の侵入を防ぐ効果があるからです。

献立「高菜ピラフ　磯和え　トマトだんごのスープ　牛乳」

※くまさんデー（食育の日）のメニューです。「トマトだんごのスープ」は、八代産のトマトを湯むきし、ミキサーにかけて、それを小麦粉と白玉粉に入れて団子にします。淡いピンク色のきれいな団子です。

献立「セルフフルーツサンド　ポトフ　牛乳」

※「ポトフ」はフランス家庭料理の一つです。野菜やウィンナーの旨みが出た、体が温まるメニューです。

献立「麦ご飯　かき玉汁　さばのゆずみそ煮　もやしのごま酢和え　牛乳」
※「かき玉汁」は片栗粉でとろみをつけ、卵をふわふわに仕上げます。お汁の温度も下がりにくく、味に丸みが出て濃厚感も増します。

献立「わかめご飯　煮込みおでん　ごま和え　コーンシュウマイ　ミルメーク　牛乳」
※今日は４年生のリクエストメニューです。ミルメークやわかめご飯は人気があります。おでんのこんにゃくには飾り包丁を入れて、見た目だけではなく味も染みこみやすくしています。

献立「五目チャーハン　ワンタンスープ　バンサンスー　牛乳」
※「バンサンスー」は、細切りにした野菜や春雨を酢で和えたものです。千切りの大きさをそろえて切ると、見栄えも良くなります。

献立「ミルクパン　冬野菜のシチュー　アーモンドサラダ　ドーナツ　牛乳」
※「冬野菜のシチュー」には、白菜、さつまいも、ブロッコリーなどが入っています。さつまいもは煮くずれしやすいため、煮込むタイミングを考えながら作ります。

献立「麦ご飯　かつおフライ　マセドアンサラダ　コンソメスープ　牛乳」
※「マセドアン」とはフランス語で「さいの目切り」の意味です。５種類の具材を角切りにし、マヨネーズで和えています。食べやすい大きさを考えながら切ります。

献立「麦ごはん　さんまの甘露煮　海藻サラダ　根菜汁　牛乳」

※「海藻サラダ」は細切りの昆布とわかめを野菜と一緒に和えて、ごま油が香る手作りのドレッシングで和えています。

献立「麦ご飯　カレーうどん　根菜サラダ　一食味付けのり　牛乳」
※カレーうどんのおいしさは、和風のだし汁が決め手です。昆布と削り節でしっかりとだしをとり、風味のあるカレーうどんに仕上げます。

献立「ポークカレー　フルーツ和え　牛乳」
※今回の「フルーツ和え」にはアセロラジュレが入っています。レモン果汁の約34倍のビタミンCが含まれるクラッシュタイプのゼリーです。

献立「チーズパン　オニオンスープ　マカロニグラタン　枝豆の塩ゆで　牛乳」

※マカロニグラタンは、冬野菜のほうれん草が入った手作りグラタンです。

献立「セルフ親子丼　茎わかめのきんぴら　ポークシュウマイ　牛乳」
※親子丼は、セルフでご飯にかけて食べるようにしています。ご飯にかけると味が薄く感じられるので、いつもより少し強めに味をつけます。

献立「麦ご飯　すきやき　千草焼　香味サラダ　牛乳」
※「すきやき」にはたくさんの白菜とネギを使います。土や虫が入り込みやすいので、一つ一つ丁寧に洗って調理しています。

献立「麦ご飯　豚汁　ひじきの炒り煮　大豆と豆腐のフライ　牛乳」
※大豆と豆腐のフライは、大豆の食感が楽しめる、魚のすり身と豆腐のフライです。大豆は国産大豆です。