今日の給食

【9/11(金)の給食】

献立「五目釜飯 呉汁 さばフライ 野菜の昆布和え 牛乳」

※大豆をすりつぶしたものを「呉(ご)」といい、呉をみそ汁に入れたものを「呉汁」といいます。大豆を煮ると白い泡が出ますが、これは「サポニン」といって、体の中で脂質の酸化を抑える作用があります。