給食室より
【11/12(火)の給食】
献立「麦ご飯 シャキシャキ松風焼き きゅうりとわかめの酢の物 みそ汁 牛乳」
※シャキシャキ松風焼きには、れんこんが入っています。よく噛んで唾液を出すことで消化を助け、あごの発育を促し、味覚を発達させてほしいと思っています。
【11/11(月)の給食】
献立「麦ご飯 マーボー豆腐 野菜ソテー 牛乳」
※マーボー豆腐に入れる野菜は、食感を楽しんでもらえるように、少し歯ごたえを感じられるくらいに切っています。
【11/8(金)の給食】
献立「麦ご飯 肉豆腐 里芋サラダ うまかってん 牛乳」
※冬の料理になってきました。冬に旬をむかえる里芋や、濃い色の食材の一つである人参は体を温めるはたらきがあります。
【11/7(木)の給食】
献立「米粉入りかぼちゃパン 親子うどん さつまいもサラダ 牛乳」
※久しぶりの親子うどんです。削り節でだしをとり、塩分に気をつけて作ります。
【11/6(水)の給食】
献立「ビーフカレー ささみと大根のサラダ さつまポテト 牛乳」
※ささみと大根のサラダには、よくかんで食べてもらえるように、枝豆とコーンが入っています。
【11/1(金)の給食】
献立「麦ごはん サーモンフライ ミネストローネ コーンサラダ 牛乳」
※ミネストローネには八代産のトマトケチャップとトマトピューレを使い、リコピンたっぷりの免疫力アップメニューです。
【10/31(木)の給食】
献立「ココアパン スコッチエッグ がぼちゃのポタージュ ボイル野菜 型抜きチーズ 牛乳」
※人参・かぼちゃ・白いんげん豆のペーストを使って、ハロウィンにちなみ、かぼちゃのスープを作ります。ラグビーワールドカップに伴い、チーズはラグビーボール型です。
【10/30(水)の給食】
献立「麦ご飯 さんまのゆずみそ煮 昆布和え ワンタンスープ 牛乳」
※ゆず風味のさんまみそ煮です。骨まで食べることができます。
【10/29(火)の給食】
献立「実りの秋カレー フルーツヨーグルト 牛乳」
※「実りの秋カレー」は、さつまいもやレンコンが入ったチキンカレーになっています。さっぱりとしたフルーツヨーグルトといっしょに食べてください。
【10/28(月)の給食】
献立「わかめご飯 鶏の唐揚げ みそ汁 ピーナッツサラダ 県産みかんゼリー 牛乳」
※6年生のリクエストメニューです。意外に「みそ汁」が多く驚きました。今回は南関揚げが入ったおみそ汁です。
【10/25(金)の給食】
献立「麦ご飯 筑前煮 イカとキュウリの酢みそ和え 一食ふりかけ 牛乳」
※お子様は、酢みそ和えをご家庭で食べていますでしょうか?学校ではみんなと一緒に食べるからでしょうか、残さず食べてくれています。
【10/24(木)の給食】
献立「ちゃんぽん ひじきサラダ 肉まん 牛乳」
※学校給食のちゃんぽんは、家庭で食べるよりものびやすいので時間に気を配りながら作っています。
【10/23(水)の給食】
献立「麦ご飯 彩り野菜とキャベツのミンチカツ 豚汁 ひじきの炒り煮 牛乳」
※根菜がおいしい季節になりました。今日の豚汁にもたくさん入っています。食べやすいように、大きさを考えながら切っています。
【10/21(月)の給食】
献立「麦ご飯 マーボーなす厚揚げ 春巻き 中華きゅうり 牛乳」
※マーボーなす厚揚げの「なす」は、煮込むとくずれやすいので乱切りにして味を染みこませます。火を止めるタイミングがむずかしいんです。
【10/18(金)の給食】
献立「セルフバーガー コンソメスープ 野菜ソテー 牛乳」
※セルフバーガーのハンバーグは手作りです。豆腐も少し入れて、よくこねて成形し、オーブンで焼きます。手作りのタレもかけています。
【10/17(木)の給食】
献立「ご飯 つぼん汁 三色なます いきなり団子 牛乳」
※「つぼん汁」は人吉・球磨地方の郷土料理で、鶏肉・根菜類・豆腐などをいりこのだし汁で煮た、具だくさんの汁物です。
【10/16(水)の給食】
献立「麦ご飯 あじフライ ポークビーンズ マカロニサラダ 牛乳」
※ポークビーンズは豚肉と豆をトマトで煮込んだアメリカ料理です。アメリカでは白インゲン豆を使うことが多いそうですが、給食では大豆を使って煮込みます。
【10/15(火)の給食】
献立「麦ご飯 魚のバーベキューソース ゆかり和え みそ汁 牛乳」
※魚にかけるバーベキューソースは、もちろん手作りです。ケチャップやカレー粉などなど6種類の調味料で作るソースは、子どもたちも好きな味だと思います。
【10/11(金)の給食】
献立「麦ご飯 さばの煮付け 茎わかめの酢の物 きのこ汁 牛乳」
※さばの煮付けは、大きな釜でコトコトと煮付けています。煮くずれを防ぐために焼きサバを使い、しっかりと味を染みこませます。
【10/10(木)の給食】
献立「ミルクパン きのこスパゲティ ビーンズサラダ ブルーベリージャム 牛乳」
※秋の味覚の一つ、きのこを使ったスパゲティは、白ワイン風味やバター風味の旨味をアップさせて、子どもたちにも食べやすい味にしています。