献立「ナン　ドライカレー　春雨スープ　デザート　牛乳」

※ナンをちぎって、ドライカレーをのせながら食べてください。春雨スープは、スプーンで食べやすい大きさを考えて切ってあります。

献立「麦ご飯　すまし汁　千草焼き　マカロニサラダ　牛乳」

※マカロニサラダは、少し食感があるように切ってあります。だ液を出して、消化をよくしましょう。

献立「セルフ冷やし中華　枝豆の塩ゆで　チヂミ　デザート　牛乳」

※給食では今年最後の「冷やし中華」です。今回は一食のスープをつけましたので、よく混ぜて食べてください。

献立「ご飯　五目煮豆　きゅうりのゆかり和え　一食浜たきいわし　牛乳」
※暑い時期は、煮魚より佃煮の方が食べやすいので「浜たきいわし」にしてあります。お魚もちゃんととりましょう。

献立「セルフバーガー　コーンスープ　ボイル野菜　牛乳」
※豆乳のコーンスープは冷たいスープです。さらっと食べやすい味です。

献立「ハヤシライス　フルーツポンチ　牛乳」
※ハヤシライスはしっかり噛んで食べてもらいたいので、じゃがいもを入れてあります。

献立「ご飯　い草そうめん汁　ひじきの炒り煮　シューマイ　牛乳」
※夏休みが明けて、体の具合はどうでしょうか。８月はできるだけ食べやすい献立を考えてあります。

献立「食パン　にら卵スープ　豚肉と野菜のバーベキューソース　マーシャルビーンズ　牛乳」
※「豚肉と野菜のバーベキューソース」は、子どもたちに残さずしっかりと食べてもらいたいので、ケチャップやカレー粉を入れたソースを作って味付けをしています。

献立「セルフビビンバ丼　もずくスープ　一食黒糖ビーンズ　牛乳」
※ビビンバには牛肉とたくさんの野菜、発酵食品の白菜キムチも入っています。食べやすくて栄養がまとめてとれるので、暑い季節にオススメのメニューです。

献立「ご飯　豚汁　いわしのしょうが煮　たくあんのごま和え　牛乳」
※今日の魚のしょうが煮は「いわし」を使ってあります。カルシウムが豊富で、カルシウムの吸収を助けるビタミンDもたくさん入っています。

献立「麦ご飯　マーボー豆腐　バンサンスー　牛乳」
※暑くて食欲が出ないときもあるかもしれません。子どもたちが好きなマーボー豆腐で、疲労を回復して腸内環境を整えてほしいと思っています。

献立「麦ご飯　かぼちゃのうま煮　ししゃもフライ　変わり漬物　牛乳」

※「変わり漬物」は、蒸したキャベツに五分漬けと白ごまを加えて味付けしたものです。いつもとはひと味違う和え物です。

献立「セルフドッグ　八宝菜　ボイル野菜　牛乳」
※「八宝菜」と「ボイル野菜」で今日はお野菜たっぷりです。ボイル野菜はセルフドッグにはさんで食べるのがおすすめです。

献立「ハヤシライス　アーモンドサラダ　牛乳」
※ハヤシライスは３種類のルウを使い、粉チーズでコクのあるやさしい味付けにしてあります。

献立「梅ご飯　じゃがいものそぼろ煮　春雨サラダ　牛乳」
※暑くなると食欲が落ちてしまいますね。梅のさわやかな風味で、ご飯もしっかり食べてください。

献立「ご飯　けんちん汁　さばの塩焼き　ピーナッツ和え　牛乳」
※様々な食品を組み合わせて食べる和食は、栄養のバランスが整いやすく、食の多様化の中でも大切にしたい食事の一つです。

献立「麦ご飯　すまし汁　焼き肉　アイスパイン　牛乳」
※給食の焼き肉は、牛肉や豚肉と野菜を一緒に炒めてあります。りんごをすりおろして、かくし味に赤みそも入れています。

献立「麦ご飯　オニオンスープ　エビフライ　甘夏サラダ　牛乳」
※サラダは甘酸っぱい甘夏に、食感が楽しめるように国産の枝豆が入っています。

献立「タコライス　もずく汁　ゴーヤチャンプル　牛乳」
※沖縄料理のタコライスにゴーヤチャンプルです。もずくも沖縄産です。夏を感じる献立ですね。

献立「南関あげ丼　冬瓜と肉団子のスープ　野菜のゆかり和え　牛乳」
※南関あげは豆腐を５ミリほどの厚さにスライスし、圧縮機にかけて水分を抜き、二度揚げにしてあるそうです。調理して煮汁を含むとふっくらジューシーになるのが特徴ですね。

献立「米粉パン　ポテトのミートソース焼き　枝豆の塩ゆで　コンソメスープ　ババロアシュークリーム」

※米粉パンは小麦粉で作ったパンより少しモチッとしていますね。パンに合わせてポテトのミートソース焼きを作ります。ケチャップは八代産トマトが使われています。

献立「夏野菜カレー　コールスローサラダ　牛乳」
※「夏野菜のカレー」はいつもの定番野菜に八代産のトマト、なす、ピーマン、かぼちゃを加えて作ります。それぞれの野菜の割合を考えないと、味が全く変わってしまいます。

献立「麦ご飯　かき玉汁　さばゆずみそ煮　ひじきの炒り煮　牛乳」
※「かき玉汁」のだし汁は、昆布で最初にだしを取り、次にかつお節で一番だしを取ったものを使っています。

献立「麦ご飯　みそ汁　いわしのかば焼き　きゅうりとわかめの酢の物　一食チーズ  牛乳」
※「いわしのかば焼き」は、真いわしの開きを油で揚げて、しょうが入りの甘辛ダレをからめてあります。揚げてあると、子どもたちも食べやすいのではと思います。

献立「米粉入り人参パン　かぼちゃのポタージュ　トマトオムレツ　フルーツ白玉　牛乳」

※今日の献立はやわらかい食材のものが多いですね。しかし、フルーツ白玉に白玉だんごが入っています。やわらかくてもよく噛んで食べてください。

献立「麦ご飯　カレー肉じゃが　磯和え　一食納豆　七夕デザート　牛乳」
※今日はカレー風味の肉じゃがなので豚肉を使い、いつもの肉じゃがとは違う味わいにしてあります。

献立「セルフビビンバ丼　わかめスープ　アーモンドカル　牛乳」
※「セルフビビンバ丼」は、野菜のナムル、たまごそぼろと牛肉の炒め物を麦ごはんにのせて食べてもらいます。ごはんと上手にまぜあわせてください。

献立「ご飯　豚汁　大豆の五目煮　一食味のり　牛乳」
※五目煮の大豆は熊本県産を使っています。大豆のタンパク質は消化吸収率もよいので、積極的に食べてもらいたいです。

献立「ミルクパン　タンタンめん　バンバンジーサラダ　焼きプリンタルト　牛乳」
※有佐小の「タンタンめん」は、野菜がたっぷり入った白湯スープにピリ辛の肉みそをのせて食べます。みんなの食欲が増すといいですね。

献立「麦ご飯　マーボーなす厚揚げ　バンサンスー　牛乳」
※「マーボーなす厚揚げ」に入れるなすは、乱切りにしています。煮込むとくずれやすくなるのを防ぐためです。

献立「ドライカレー　コーンスープ　海藻サラダ　牛乳」

※ドライカレーは、カレールウを使わずにカレー粉やケチャップなどを使って味つけします。みんなの好きな味に仕上がりますように。

献立「麦ご飯　新じゃがのうま煮　とうふサラダ　牛乳」
※「とうふサラダ」でタンパク質をとってください。とうふは味が淡泊なので、しっかりとした味のドレッシングを使っています。

献立「ご飯　みそ汁　ひじきの炒り煮　コロッケ　牛乳」
※コロッケは揚げていると油の中で破裂しやすいので、とても気を使います。でも、おいしいですね。

献立「スパゲティナポリタン　かみんこサラダ　デザート　牛乳」

※スパゲティの麺がいつもより増量のため、パンはつけませんでした。そのかわり、デザートを食べごたえのあるシュークリームにしました。

献立「麦ご飯　かぼちゃのそぼろ煮　切り干し大根のごま酢和え　牛乳」
※夏場のそぼろ煮の副菜には、さっぱりとした酢の物が合うのでは・・と思います。歯応えのある切り干し大根で、しっかり食べてください。

献立「麦ご飯　ピリ辛豚汁　いわしの梅煮　アーモンド和え　牛乳」
※アーモンド和えは薄味ですが、アーモンド粉末をたっぷりからめるので、風味よく食べられると思います。

献立「麦ご飯　野菜スープ　味噌カツ　ナムル　牛乳」
※豚ヒレ肉で「味噌カツ」を作ります。味噌だれは手作りです。赤味噌と米味噌を使っているので、ほどよい甘味があり、食べやすいと思います。

献立「チキンカレー　ツナサラダ　牛乳」
※今日のカレーは「チキンカレー」です。お肉が違うと、少し味も変わります。九州産のほうれん草も入れてあります。不足しがちな栄養も、カレーでしっかりとりましょう。

献立「セルフバーガー　フレンチサラダ　コーンポタージュ　牛乳」

※一年生は はじめてのセルフバーガーですね。今回は照り焼きチキンをはさんでください。上手に食べられるかな。

献立「麦ご飯　豆腐の中華煮　バンサンスー　牛乳」
※バンサンスーを和えるときには、先に野菜と調味料をからめるように和えます。春雨が調味料を吸ってしまうのを防ぐためです。

献立「麦ご飯　かきたまスープ　さばのしょうが煮　ごま和え　牛乳」
※ごま和えの野菜は、加熱した後に急速冷却させてから調味料と和えます。野菜の食感が残るように気を付けています。

献立「豚キムチ丼　ワンタンスープ　ざぜん豆　牛乳」
※有佐小の豚キムチ丼は、お野菜たっぷりでボリューム満点です。野菜の甘味で白菜キムチの辛さをまろやかにし、春雨も入りますので、旨味も残さず食べられます。

献立「麦ご飯　鮭の塩焼き　きんぴら　けんちん汁　牛乳」

「けんちん汁」は精進料理なので本来は動物性の食材は入れませんが、今回はエネルギー量が少し不足するので鶏肉を少し入れてあります。

献立「麦ご飯　野菜の煮物　磯和え　牛乳」
※野菜の煮物は、しいたけとたけのこの風味で優しい味わいに仕上げています。

献立「ポークカレー　フルーツヨーグルト　ごぶ漬け　牛乳」
※今回のポークカレーは、ご飯がサフランライスになっています。サフランの香りで食欲が増すといいなと思っています。

献立「麦ご飯　ホイコーロー　春雨スープ　牛乳」
※ホイコーローは、赤みそ、テンメンジャン、トウバンジャンなどで味付けしています。豚バラ肉とキャベツの甘味が、辛味のある味付けとよく合うと思います。

献立「中華丼　茎わかめの酢の物　一食いりこ　牛乳」
※中華丼の具は少し大きめに切ってあります。よく噛んで野菜のおいしさを味わってほしいと思います。

献立「麦ご飯　新じゃがのうま煮　五色和え　牛乳」
※今日のうま煮は新じゃがを使っています。野菜のうま味を引き出して、やさしい味に仕上げるため、塩分に気を付けて作ります。

献立「麦ご飯　豚汁　ひじきの炒り煮　千草焼き　牛乳」
※ひじきの炒り煮は、ご飯の上にのせて食べている子どももいるようです。大豆や枝豆も入っているので、よく噛んで食べてください。

献立「ゆかりご飯　けんちん汁　さわらの西京焼き　切干大根の酢の物　牛乳」
※切干大根は、太陽の光を浴びて甘味や旨味が増えて、生の大根より栄養価もアップしています。酢の物に入っていますので、旨味も感じやすいと思います。