献立「麦ご飯　すまし汁　味噌カツ　ポテトサラダ　牛乳」

※「味噌カツ」の味噌だれは、子どもたちでも食べやすい甘味のあるまろやかな味付けです。

献立「セルフフルーツサンド　ポトフ　冬野菜のコールスローサラダ　牛乳」

※今日のポトフには「かぶ」が入っています。かぶの茎や葉はカルシウムの量が多いので、捨てずに青味として使います。

献立「とりにら丼　わかめスープ　ざぜん豆　牛乳」

※食欲のないときや疲労回復によいとされる、とり肉やにらを使って「とりにら丼」を作ります。にんにくやしょうがも入れて 、ごま油で香りよく仕上げます。

献立「麦ご飯　お事汁　さばの塩焼き　切り干し大根の炒め煮　牛乳」

※２月８日の「事八日（ことようか）」は昔から事を始めたり、納めたりする大事な日とされてきました。「お事汁」は、事八日に無病息災を祈って食べるおみそ汁です。

献立「ご飯　八宝菜　カシューナッツ和え　牛乳」

※「八宝菜」の白く濁ったスープは甘くてコクがあり、野菜が加わるとやさしい旨味になり、より美味しくなります。

献立「食パン　りんごジャム　スープスパゲティ　海藻サラダ　牛乳」

※細切昆布とわかめを使った「海そうサラダ」です。コーンの食感とすりごまの旨みがポイントです。

献立「ご飯　豚汁　ブリの竜田揚げ　野菜のゆかり和え　牛乳」

※竜田揚げのブリは天草産のものを使っています。根菜たっぷりの「豚汁」といっしょに味わってほしいです。

献立「麦ご飯　ちゃんこスープ　茎わかめのきんぴら　節分豆　牛乳」

※「ちゃんこスープ」は、昆布・削り節のだしに野菜と鶏肉の旨味が加わった、まろやかしょうゆ味です。

献立「ビーフカレー　フレンチサラダ　漬物　牛乳」

※有佐小のカレーには、よく大豆が入っています。なかなか大豆を好んで食べることがないので、子どもたちが好きなカレーに入れることで、自然によく噛んで食べてもらえると期待しています。

献立「ご飯　トックのスープ　ヤンニョムチキン　ナムル　牛乳」

※今日は韓国料理です。韓国のお餅「トック」は、うるち米を原料にして作られています。日本のお餅と違い、粘りや伸びは少なく、煮くずれしにくい特徴があります。

献立「ひのくにパン　とうもろこしのスープ　チリコンカン　デザート　牛乳」

※〔メキシコ料理〕です。メキシコの人はプリンを非常に好み、大多数のレストランのメニューにはプリンが用意されているそうです。

献立「麦ご飯　けんちん汁　鯨のメンチカツ　即席漬け　ミルメーク　牛乳」

※給食週間３日目の今日は、昭和２７年頃の献立です。「鯨のメンチカツ」がありますが、鯨を食べるのは初めての人もいると思います。

献立「ご飯　コンソメスープ　タンドリーチキン　シーザーサラダ　デザート　牛乳」

※３年生のリクエストメニューです。「タンドリーチキン」のお肉をヨーグルトに漬け込み、蒸し焼きにすることでやわらかく仕上がります。

献立「麦ご飯　五目みそ汁　鮭の塩焼き　たくあんのもみあえ　一食大豆　牛乳」

※「五目みそ汁」はたくさんの具材が入ったおみそ汁ですが、今回は、油あげを熊本特産品の「南関あげ」にしました。食感も楽しんで食べてほしいと思います。

献立「麦ご飯　豚肉と大豆のうま煮　磯和え　ふりかけ　牛乳」

※「豚肉と大豆のうま煮」は豚肉にしょうがを加え、炒めて調理します。新陳代謝がより活発になり、疲労回復効果も増します。

献立「ミルクパン　ウィンナーのカクテルソース　野菜ソテー　白菜のクリーム煮　牛乳」

※「野菜ソテー」と「白菜のクリーム煮」に冬野菜の小松菜が入っています。油でソテーするとβ-カロテンの吸収率がよく、乳製品を合わせて調理するとカルシウムの吸収率が良くなります。

「献立「麦ご飯　マーボー豆腐　バンサンスー　牛乳」

※「マーボー豆腐」を給食の大きな釜で作ると豆腐がとてもくずれやすいので、少し大きめに切ってゆっくり混ぜ合わせています。

献立「トマトライス　すまし汁　ごろっと揚げ煮　牛乳」

※「ふるさとくまさんデー」なので、熊本県産のトマトが使ってあるピューレを使用し、トマトライスを作ります。やさしい味わいです。

献立「いりこ菜飯　親子うどん　ツナサラダ　黒糖ビーンズ　牛乳」

※「親子うどん」は昆布と椎茸のだしで作ります。麺は熊本県産の小麦粉を原料として、子どもたちが食べやすい長さになっているものを使っています。

献立「麦ご飯　白玉雑煮　ぶりの照り焼き　紅白なます　牛乳」

※出世魚のぶりはお正月にもよく食べられますね。縁起だけでなく、冬が旬で脂がのっておいしいので、給食の「ぶりの照り焼き」も味わって食べてほしいです。

献立「ココアパン　ポトフ　コールスローサラダ　デザート　牛乳」

※「ポトフ」は、野菜からのうま味が出るように、煮立たせずゆっくり煮込んでいます。

献立「野菜チャーハン　肉だんごのスープ　バンバンジーサラダ　デザート　牛乳」

※分量が増えても、麦ご飯より味が付いたご飯になっている方が、子どもたちは残さず食べてくれます。「野菜チャーハン」は、ごま味の風味がよい中華味です。

献立「コロコロカレー　ブロッコリーサラダ　漬物　牛乳」

※今日のカレーは、角切りの野菜とうずらの卵が入った「コロコロカレー」です。牛肉はもちろん国産です。いつもとひと味違うカレーを、みんなは喜んでくれるでしょうか。

献立「食パン　ちゃんぽん　かみんこサラダ　マーシャルビーンズ　牛乳」

※３学期スタートの給食は、野菜をたくさん使った献立にしました。「ちゃんぽん」は６種類、「かみんこサラダ」は４種類の野菜が入っています。胃に負担をかけないように、ゆっくりよく噛んで食べてほしいです。

献立「ミルクパン　クリスピーチキン　コーンスープ　大根サラダ　牛乳　クリスマスケーキ」

※２学期最後の給食はクリスマスメニューです。子供たちに楽しみにしてもらえるように、ケーキは純正ロール（生クリーム）とブッシュドノエル（チョコ）からどちらかを選んでもらっています。笑顔で食べてもらいたいです。

献立「麦ご飯　八宝菜　おかか和え　焼きししゃも　牛乳」

※「八宝菜」の「八」は、８種類という意味ではなく「多くの・たくさんの」という意味をもちます。ですから、たくさんの材料が入ったおいしいおかずが「八宝菜」ということになります。寒くなり、野菜の甘味も増しているようです。

献立「麦ご飯　春雨スープ　かぼちゃフライ　ゆず和え　牛乳」

※今日は「冬至」です。みなさんの無病息災を祈り、きざみゆずが入った「ゆず和え」や、ビタミンA・カロチンが豊富なかぼちゃの甘味が美味しい「国産かぼちゃのひき肉フライ」を作りました。

献立「高菜ピラフ　磯和え　トマトだんごのスープ　牛乳」

※くまさんデー給食です。阿蘇高菜を使った「高菜ピラフ」と「トマト団子のスープ」八代産トマトをミキサーにかけ、中力粉・白玉粉と一緒に捏ねて淡い桃色団子にし、コンソメ味で作ります。

献立「テーブルロール　ミネストローネ　マカロニグラタン　枝豆の塩ゆで　牛乳」

※定番のマカロニグラタンの具に冬野菜のほうれん草を入れた手作りグラタンです。

献立「ごはん　冬野菜のシチュー　ナッツサラダ　牛乳」

※白菜、さつま芋、ブロッコリーといった旬の野菜が入った「冬野菜のシチュー」です。いつものシチューとは、また一味違ったおいしさになります。

献立「ゆかりごはん　ミンチカツ　たまごスープ　アーモンドあえ　デザート　牛乳」

※四年生のリクエストメニューの日です。ミンチカツはキャベツなどの野菜も入り、食べやすい主菜です。たまごスープに入る鶏卵は殻が入りこまないように、一つ一つ割った時に確認をしながら作業をしています。

献立「麦ご飯　コンソメスープ　マゼドアンサラダ　ぶりフライ　牛乳」

※「マゼドアンサラダ」（コロコロとした角切りにしたサラダ）は、彩りが良くなるように冬野菜のブロッコリーを入れて作ります。カラフルで食感も楽しめるサラダですね。

献立「麦ご飯　魚そうめん汁　さばのしょうが煮　菜焼き　牛乳」

※白菜と小松菜、２つの菜っ葉を使った「菜焼き」です。地元で採れた旬の食材を使った冬の献立です。

献立「カレーうどん　根菜サラダ　いきなり団子　うまかってん　牛乳」

※昆布と削り節で濃いめのだしを取り、粉チーズも入れて、だしの効いた濃厚でまろやかな「カレーうどん」を作ります。

献立「五目チャーハン　ワンタンスープ　バンサンスー　ミルメーク　牛乳」

※今日の主食は「五目チャーハン」です。具材が入るため、お米の量を減らしてあります。その代わり、副食にワンタン、副菜に緑豆春雨を入れて、エネルギー量を増やしてあります。

献立「麦ご飯　豚汁　ひじきの炒り煮　れんこんはさみフライ　牛乳」

※「豚汁」は、根菜を中心に具材たっぷりなので、だしを取らずに作っても美味しくいただけます。

献立「麦ご飯　肉じゃが　酢みそ和え　ふりかけ　牛乳」

※今日の給食には大豆製品・ごま・海藻・根菜・実野菜・魚・肉が入っています。栄養バランスの良い給食を、よく噛んで食べてもらいたいです。

献立「麦ご飯　真だいのから揚げ　のっぺい汁　もやしのごま酢和え　牛乳」

※「真だいのから揚げ」は、熊本県産水産物活用品で、天草の海で育った真だいを使っています。これまで給食で真だいを使うことはありませんでした。ありがたく、おいしくいただきたいと思います。

献立「セルフフルーツサンド　厚揚げのミートソース　野菜スープ　牛乳」

※「厚あげのミートソース」の厚あげは、中心まで火が通るのに時間がかかるので、蒸してからミートソースとからめます。ふっくら仕上がりますように...。

献立「ビーフカレー　海藻サラダ　ごぶ漬け　牛乳」

※カレーライスはエネルギー量が高めなので、今回は海藻サラダが副菜についています。栄養豊富で低カロリーな海藻ですが、消化には時間がかかりやすいので、よく噛んで食べるようにしましょう。

献立「セルフ親子丼　茎わかめのきんぴら　シューマイ　牛乳」

※親子丼は、自分たちでご飯のうえにかけて食べてもらいます。削り節でだしを取っているので、風味良く食べられると思います。

献立「わかめご飯　煮込みおでん　切り干し大根のゴマネーズ和え　牛乳」

※「おでん」は削り節でだしを取り、結び昆布も入れて旨味をさらにアップさせます。板こんにゃくは格子目を入れて、味がしみこみやすくしています。

献立「きのこご飯　秋の里のだご汁　ナッツごぼう　牛乳」

※「きのこご飯」は、えのき・しいたけ・しめじの３種類のきのこが入っています。調理した具と炊きたてのご飯を混ぜ合わせるのはたいへんな作業ですが、皆さんが「おいしい」といって食べてくれるので頑張って作ります。

献立「米粉入り人参パン　クリームシチュー　海藻サラダ　デザート　牛乳」

※「海藻サラダ」はわかめと細切りの昆布を使い、サラダに合う野菜とすりごまが入った手作りのドレッシングで和えて作っています。

献立「麦ご飯　ホイコーロー　バンサンスー　牛乳」

※「ホイコーロー」は、子どもたちの口に合うようにトウバンジャンを控えめにして、甘辛いテンメンジャンがキャベツと豚肉の旨味と絡んでご飯がすすむ味になるようにしました。

献立「麦ご飯　じゃがいものうま煮　ピーナッツ和え　ふりかけ　牛乳」

※「ピーナッツ和え」は、今からが旬の小松菜と白菜を使いました。薄味でもおいしく感じられるように、ピーナッツは粉末のものにしました。

献立「麦ご飯　呉汁　さんまの梅煮　ひじきの炒り煮　牛乳」

※大豆は、秋に収穫されて出回る秋から冬が旬になります。「呉汁」は、すりつぶした大豆の甘味がコクとなり、旨味が増しておいしいですね。

献立「ご飯　タイピーエン　うまかコロッケ　こさん竹のきんぴら　牛乳」

※熊本ではポピュラーな「タイピーエン」は、たっぷりの野菜と春雨を使い、やさしい味わいのあっさりとしたスープに仕上げます。

献立「米粉パン　ミネストローネ　きびなごのカリカリフライ　アーモンドサラダ　牛乳」

※「アーモンドサラダ」は薄味ですが、アーモンドパウダーをからめると、シンプルな野菜がおいしくなります。

献立「麦ご飯　マーボー豆腐　野菜ソテー　牛乳」

※「ソテー」は野菜だけで作りますが、鶏ガラスープの素を隠し味に少し加えると、肉類が入らなくても旨味がアップし、野菜がおいしく食べられます。

献立「カレーピラフ　野菜スープ　いりことさつま芋のかりんとう　牛乳」

※旬のさつま芋といりこを使って「かりんとう」を作ります。加熱した後、タレにからめます。時間が経つとともに、カリッとした仕上がりになってきます。

献立「麦ご飯　豚汁　魚フライ　ごま和え　ゼリー　牛乳」

※６年生のリクエストメニューの日です。和食のリクエストが多く見られました。「みそ汁」や「豚汁」が多かったので 、今回は「豚汁」を主菜にした献立にしました。

献立「ミルクパン　焼きうどん　さつまいもサラダ　牛乳」

※特別な調味料を使わず、野菜のうま味たっぷりに、しっかりとした味付けになるよう作ります。

献立「麦ご飯　肉豆腐　さといもサラダ　牛乳」

※炒めて、さっと作る「肉豆腐」ですが、木綿豆腐だと崩れてしまいがちなので、今回は厚揚げを使って作ります。

献立「きな粉揚げパン　ベジタブルチャウダー　フレンチサラダ　牛乳」

※黄粉揚げパンは、揚げたてに黄粉をまぶさないと上手につきません。黄粉がはがれない様、丁寧に、そして急いでまぶします。

献立「ビーフカレー　フルーツヨーグルト　福神漬け　牛乳」

※今日のビーフカレーには、良質なタンパク質を豊富に含む大豆を入れてみました。また、牛肉は国産のものを使いました。パサつきが少なく、おいしいと思います。

献立「麦ご飯　大根と豚肉のみそ煮　磯和え　牛乳」
※「大根と豚肉のみそ煮」は、野菜にしっかりと火を通してから味付けをします。みその風味が消えないように、煮込みすぎに気を付けます。

献立「麦ご飯　煮魚　わかめときゅうりの酢の物　豆腐のすまし汁　牛乳」

※　今日の煮魚「サバの煮付け」は、長く煮すぎて身が硬くならないように気を付けています。

献立「チーズパン　スパゲティナポリタン　ビーンズサラダ　牛乳」

※八代産のトマトケチャップが入った「スパゲティナポリタン」です。味付けが濃すぎると、食べてもらいたい分量が食べられなくなるので、加減して作っています。

献立「麦ご飯　照り焼きチキン　のっぺい汁　ナムル　ミルメーク　牛乳」

※５年生のリクエスト給食の日です。それぞれ自由に組み合わせを考えながら、献立を立ててくれました。

献立「麦ご飯　かぼちゃフライ　昆布和え　にら卵スープ　ハロウィンデザート　牛乳」

※今日はハロウィン前日ということで、かぼちゃを使ったメニューがあります。かぼちゃフライは、ひき肉入りで食べやすく、さっぱり味の昆布和えと相性がよいと思います。

献立「パン　ポトフ　パリパリポテトのサラダ　秋のデザート　牛乳」

※「パリパリポテトのサラダ」に入る大根やきゅうりは、少し歯ごたえが残るくらいに加熱して作りたいと思っています。少しくだいたポテトチップスがトッピングです。

献立「ご飯　八宝菜　枝豆サラダ　ごま団子　牛乳」

※これからの季節、野菜は生野菜よりもおみそ汁や八宝菜などの温かいおかずでとり、体を冷やさないように気を付けましょう。

献立「麦ご飯　魚のバーベキューソース　ゆかり和え　みそ汁　牛乳」

※給食の「みそ汁」は、いつも煮干しからとっただし汁で作っています。たくさんの栄養素が含まれていて、特にDHAとEPAが豊富です。

献立「麦ご飯　筑前煮　酢みそ和え　一食ふりかけ　牛乳」

※学校給食の酢みそはよく練り合わせて、加熱し、冷ましてから「酢みそ和え」にしています。酢が少しまろやかになり、子どもたちも食べやすいと思います。

献立「麦ご飯　鶏肉のマヨネーズ焼き　たくあんのもみ和え　さつま汁　牛乳」

※根菜を使ったメニューが増えてきました。「さつま汁」に入っている旬の食材で、季節を感じながら「食」の時間を楽しんでください。

献立「麦ご飯　マーボーなす厚揚げ　春巻き　中華きゅうり　牛乳」

※「マーボーなす厚揚げ」のなすびは、煮込みすぎると形がくずれてしまうので、厚揚げの火の通りを見ながら加えて、味をなじませています。

献立「ちゃんぽん　チョコタフィー　肉まん　牛乳」

※「チョコタフィー」は砂糖やココアを煮つめて、大豆やピーナッツを加えからめて、最後は食べやすくするためにパラパラになるように仕上げます。

献立「栗ご飯　鮭の塩焼き　つぼん汁　三色なます　牛乳」

※１０月の「ふるさとくまさんデー」は、秋の味覚の栗や鮭に、人吉・球磨地方に伝わる郷土料理「つぼん汁」を用意しました。

献立「実りの秋カレー　フルーツ和え　牛乳」

※「実りの秋カレー」は、じゃが芋の代わりにさつま芋とれんこんを入れてみました。いつもより少し甘味のあるカレーになっていると思います。

献立「エビピラフ　イタリアンサラダ　ラビオリスープ　牛乳」

※イタリアンサラダはイタリアの国旗にちなみ、緑（きゅうり・バジル）白（じゃが芋・角チーズ）赤（ハム・人参）の三色になるよう材料を考えてあります。

献立「セルフバーガー　一食ケチャップ　コンソメスープ　野菜ソテー　牛乳」

※手作りハンバーグには木綿豆腐をつぶして入れてあります。ふっくら大きく調理するためです。

献立「豚キムチ丼　春雨スープ　ざぜん豆　牛乳」

※「豚キムチ丼」には春雨を入れて作ります。炒めて出てきた野菜の水分（旨味）をしっかり吸収して、おいしくしてくれます。

献立「ご飯　肉じゃが　茎わかめの酢の物　一食味のり　牛乳」

※煮物は、できるだけ週に一度は献立に入れるようにしてあります。今週は「肉じゃが」です。国産牛肉や国産大豆でできた厚揚げを使っています。

献立「麦ご飯　スコッチエッグ　菊花和え　けんちん汁　一食とんかつソース　牛乳」

※今回の「菊花和え」には本物の「菊の花」も少しだけ入れてあります。ほんのり苦みも感じるかもしれません。

献立「麦ご飯　ユーリンチー　バンサンスー　わかめスープ　牛乳」

※ネギが入った甘辛いタレがかかった「ユーリンチー」が主菜の献立です。鶏肉が大きいと言っていた１・２年生は２学期になり、食べられるようになったでしょうか。

献立「食パン　ブルーベリージャム　きのこクリームスパ　ビーンズサラダ　牛乳」

※有佐小の食パンは街のパン屋さんが作っています。ふわふわでとてもおいしいと評判です。

献立「から芋ご飯　豚肉と野菜の煮込み　野菜のごま和え　牛乳」

※秋の味覚「から芋ご飯」です。白ごまは乾炒りしたものをご飯に混ぜて、風味よく仕上げます。また、「野菜のごま和え」にはほうれん草が入り、夏場とは違った野菜になってきました。

献立「麦ご飯　みそ汁　五目ビーフン　アーモンドカル　牛乳」

※「五目ビーフン」に限りませんが、味付けが同じでも、野菜やビーフンの分量が変わってしまうと味が違ってきます。配分も考えて作っています。

献立「麦ご飯　きのこ汁　きびなごカレーフライ　マカロニサラダ　牛乳」

※「きびなご」の名は、体の中央部分の青白色のもようが帯のように見えることに由来していると伝えられます。鹿児島南部で「帯」を「きび」と言うことから、「帯（きび）小魚（なご）」と呼ばれたという説があります。給食のカレーフライは丸ごと食べられるので栄養満点ですよ。

献立「わかめご飯　ポークビーンズ　ツナサラダ　牛乳」

※「ポークビーンズ」には大豆が入っています。豆類が苦手な子どもたちにも食べやすい味付けに・・と考えて作っています。

献立「ご飯　五目汁　里芋のそぼろ煮　お月見大福　牛乳」

※今日は十五夜なので、お月見行事食です。別名「芋名月」とも呼ばれますので、献立も「里芋のそぼろ煮」を用意しました。収穫の感謝を表しています。

献立「麦ご飯　野菜スープ　鶏肉のスパイス焼き　野菜ソテー　牛乳」

※「鶏肉のスパイス焼き」は、カレー粉やナツメグ、にんにくなどに漬け込んで焼いています。子どもたちの好きな味になるよう、愛情も入れてあります。

献立「麦ご飯　豚汁　炒り豆腐のカレー炒め　牛乳」

※有佐小の子どもたちは「みそ汁」や「豚汁」をリクエストしてくれます。今日の「豚汁」は、根菜がたくさん入っています。よろこんでくれるでしょうか。

献立「麦ご飯　きのこ汁　さばのゆずみそ煮　ごま和え　牛乳」

※秋を感じる献立です。昆布でだし汁を作り、しめじ、えのき茸、椎茸の旨味がたっぷりの「きのこ汁」に仕上げます。

献立「スパゲティ・ボロネーゼ　枝豆サラダ　ほうれん草ムース　牛乳」

※スパゲティに入れる野菜は、食べやすい大きさを考えながら切ります。また、スパゲティも配膳がしやすいように、長さがハーフサイズになっているものを使っています。

献立「牛丼　春雨スープ　たこ焼き　牛乳」

※牛丼はセルフでご飯の上にかけて食べてもらいます。ご飯と一緒に食べるので、味を少し強めに仕上げます。

献立「しょうがご飯　五目うどん　かぼちゃサラダ　牛乳」

※新しょうがのおいしい季節になったので、９月のくまさんデーは「しょうがご飯」です。八代産の新しょうがの他にも南関あげやちりめんを入れて、旨味たっぷりのご飯です。

献立「ポークカレー　福神漬　甘夏サラダ」

※果物も食べてもらいたいので、今日は「甘夏サラダ」です。甘夏は酸味が少なく甘いので子供たちにも食べやすい味かなと思っています。

献立「セルフバーガー　コーンポタージュ　コールスローサラダ」

※コールスローサラダの野菜は蒸した後、急速冷却させて使っています。野菜の栄養をたっぷり取ってもらいたいです。

献立「麦ご飯　筑前煮　酢みそ和え　一食納豆　牛乳」

※「酢みそ和え」をまだ食べ慣れていないお子様もいるようですが、みんな頑張って食べてくれます。納豆も食べて、骨を丈夫にしてください。

献立「米粉パン　ミネストローネ　れんこんはさみフライ　スパゲティサラダ　牛乳」

※八代産の冬春トマト「完熟のはちべえトマト」をもとに、防腐剤や添加物を一切使用せずに作られたトマトピューレを使って、ミネストローネを作りました。

献立「五目釜飯　呉汁　さばフライ　野菜の昆布和え　牛乳」

※大豆をすりつぶしたものを「呉（ご）」といい、呉をみそ汁に入れたものを「呉汁」といいます。大豆を煮ると白い泡が出ますが、これは「サポニン」といって、体の中で脂質の酸化を抑える作用があります。

献立「麦ご飯　けんちん汁　オムレツ　キャベツのゆかり和え　　国産ももゼリー　牛乳」

※根菜類がいろいろ入った「けんちん汁」。食材の大きさをそろえると、火の通りが均一になり食感もよく仕上がります。

献立「ソフトフランスパン　ポークビーンズ　フレンチサラダ　デザート　りんごジャム　牛乳」

※ポークビーンズは、大豆や金時豆を豚肉や野菜と一緒にコトコト煮込んで作ります。タンパク質たっぷりで、育ち盛りの子どもたちにぴったりのメニューです。

献立「カレーピラフ　ラビオリスープ　イタリアンサラダ　牛乳」

※カレーピラフは、バターで炒めた具にカレー粉・コンソメ・ケチャップなどで濃いめの味付けをして、ご飯と混ぜ合わせています。ボリュームがありますが、いつも残さず食べてくれます。

献立「麦ご飯　スタミナスープ　さばのごま衣焼き　切り干し大根のごま酢和え　牛乳」

※「スタミナスープ」の豚肉、にら、もやしには疲れた体を元気にする働きがあります。また、一緒に食べることで、その効果も高くなります。

献立「麦ご飯　じゃがいものうま煮　おかか和え　ふりかけ　牛乳」

※「おかか和え」に入っているきゅうりは、カリウムが豊富で利尿作用があり、むくみを取ってくれます。また、夏野菜なので、ほてった体を冷ます効果もあります。

献立「パインパン　パリパリ焼きそば　フルーツ杏仁豆腐　牛乳」

※「パリパリ焼きそば」の野菜は食感を残して食べてほしいので、キャベツともやしは蒸して火を通し、全体と混ぜ合わせています。

献立「わかめご飯　豆腐スープ　れんこんの中華炒め　牛乳」

※今日から９月ですが、気温は「真夏日」の予報となっています。暑いとご飯が残りがちなので、子どもたちの好きな「わかめご飯」にしてあります。豚肉やにらも食べて、元気に過ごしてください。