今日の給食は、栗と芋のごはん・牛乳・つぼん汁・さんまのかぼすレモン煮・もやしときくらげの和え物、です。

今日も、まずは、「牛乳」をいただきます。いつものように、ゴクゴクゴクと３口ほど飲み、のどを潤します。

次は、「もやしときくらげの和え物」です。もやしときくらげときゅうりを茹でて、塩中華ドレッシングで和えてあります。すりごまもふってあります。インスタントラーメンのスープに近い味がします。きくらげがたくさん入っています。味もよく、もやしもきくらげもきゅうりも柔らかくて美味しいです。

次は、「つぼん汁」をいただきます。つぼん汁は、人吉・球磨地域に伝わる郷土料理です。鶏肉をはじめ、ごぼう・こんにゃく・じゃがいも・大根・にんじん・しいたけ・ねぎ・厚揚げ・油揚げ・きざみ昆布、とたくさんの具材が入っています。それらの具材を、かつおと昆布でとっただし汁に入れて茹で、薄口しょうゆとみりんで味付けをしていきます。まずは、汁を吸います。ねぎがたくさん入っていて、いい味です。それぞれの具材にも、油揚げを中心に味がしっかりと染み込んでいて、美味しいです。優しくて温かい味がします。

次は、「栗と芋のごはん」に箸をのばします。米をといだ後に栗と芋を入れ、さらには料理酒と塩も一緒に入れて炊き上げてあります。また、炊き上がった後に、黒ゴマもふってあります。塩加減がちょうどよく、栗と芋の甘さを引き立ててくれています。栗がたくさん入っています。ぜいたくな一品です。

次は、「さんまのかぼすレモン煮」をいただきます。かぼすとレモンと一緒に煮てあります。味がしっかりとついているので、ごはんと一緒にいただきます。「栗と芋のごはん」の美味しさをさらに引き立ててくれます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。ゆっくりと味わっていただきます。

今日も、美味しい給食を食べることができて幸せです。給食の先生方、１週間、ありがとうございました。ごちそうさまでした。