今日から、学校の教育活動が再開。前期の後半がスタートしました。

給食も、夏休み前の7月17日以来、41日ぶりの給食となります。

今日の献立は、わかめごはん・牛乳・タイピーエン・コーンシュウマイ・もやしのナムル、です。

久しぶりの給食も、まずは、やっぱり牛乳から。ゴクゴクゴクと３口いただきます。冷たくて美味しいです。

次は、もやしのナムルをいただきます。具材は、もやし・ニンジン・チンゲンザイと、いたってシンプルです。ごまもふりかけてあります。味付けは、薄口しょうゆ・酢・砂糖・ごま油です。もやしとニンジンとチンゲンサイを一緒に頬ばります。チンゲンザイのシャキシャキ感がたまらなくいいです。

次は、タイピーエンに箸をのばします。タイピーエンは、中国福建省の郷土料理を、日本の食材に置き換えてアレンジされたもので、熊本の名物料理になっています。キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・いんげん・たけのこ・きくらげ・春雨・うずらの卵と、具材も豊富です。スープは、とんこつラーメンのスープとほとんど変わりのない味とコクが感じられます。美味しいです。塩コショウと薄口しょうゆ、パイタン（白湯・・・骨や肉などを強火で長時間煮込み、旨味や脂を白く乳化させたスープのこと）を使って作ってあります。なるほど、とんこつラーメンと変わらない味がするはずです。

次は、コーンしゅうまいをいただきます。大きくて柔らかくて、食べ応えがあります。中に入っているコーンがコリコリして美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。

そのごはんは、今日は「わかめごはん」になっています。ごはんとわかめとわかめごはんの素を混ぜ合わせて作ってあります。絶妙の塩加減で、おかずがなくても、パクパクいけます。

最後は、牛乳で締めくくります。しっかりと味わって飲みます。

久しぶりの給食。やっぱり美味しいですね。栄養も満点です。また明日からの給食が楽しみです。ごちそうさまでした。