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9月15日(火)の給食

今日の給食は、むぎごはん・牛乳・とうがんのスープ・豚肉のしょうが煮・いんげんの和えもの、です。

まずは、今日も「牛乳」からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、「いんげんの和えもの」をいただきます。いんげんとレンコンをさっと茹で、ごまを加え、香りごまドレッシングで和えてあります。いんげん(さやも豆も)が柔らかく、ドレッシングもしっかりと絡まっていて、美味しいです。いんげんって、こんなに美味しかったんだなあと思いました。

次は、「とうがんスープ」をいただきます。まずは、汁をすすります。こってりとした、いい味です。豚のひき肉もスープと一緒に口の中に入ってきて、さらに美味しさがUPします。作り方は、まず、豚のひき肉と野菜をごま油で炒め、そこにお湯を張り、薄口しょうゆと料理酒とみりんで味をつけていきます。最後に少しでんぷんを入れ、とろみをつけます。とうがん(冬瓜)は、名前に「冬」という文字が入っていますが、夏が旬の野菜です。家では、なかなか食べない野菜の一つかなと思いますので、給食で食べることができ、ありがたいです。そのとうがんが口の中でとろけていきます。しいたけやニンジン・えのきたけ・ねぎも入っています。美味しいです。スープの味が最高です。

次は、「豚肉のしょうが煮」をいただきます。まずは、豚肉とにんにくとしょうがを炒め、さらに、ニンジン・玉ねぎ・こんにゃく・高野豆腐を加えて炒めていきます。味付けは、砂糖と濃口しょうゆだけです。味付けをした後、少しでんぷんを加えてとろみをつけます(とうがんのスープと一緒ですね)。豚肉をはじめとした具材にしっかりと味が染み込んでいて美味しいです。にんにくとしょうがも効いています。ごはんと一緒に美味しくいただきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。美味しいです。

今日も完食です。お腹いっぱいになりました。どの料理もそれぞれに美味しくいただきました。ごちそうさまでした。