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2022年6月の記事一覧

今日の給食

献立:むぎごはん、ごもく汁、さかなのこうじ焼き、手作りふりかけ、牛乳

   魚のこうじ焼きに使用されている塩こうじは、昔ながらの製法を大切にされている

   水俣の緒方麹やで作られたものです。塩麴をまぶすことで魚特有の臭みがとれ、焼

   くことで香りが増します。

【感想】手作りのふりかけは、かつお節とちりめんが入っていて、ごはんにかける

    とおいしかったです。魚のこうじ焼きは、香ばしくてやわらかくてたべや

    すかったです。ごもく汁は、鶏肉とごぼうやシイタケなどの野菜がいろい                   

    ろ入っていて栄養がいっぱいだと思いました。

 

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