１１月１４日に、きたっこ元気会の皆様と一緒に、地域に伝わる四浦こんにゃく作りをしました。

こんにゃく芋を柔らかくなるまでゆで、皮をむきます。

芋にぬるま湯を加え、ミキサーでよく混ぜます。

灰汁を加えながら堅さを調整します。ここは名人の出番です！

 型を使って丸く成形します。柔らかくて、力を入れすぎると崩れてしまうので、気を付けて優しく扱います！

茹でて・・完成です！

できあがりはどうかな～？

できたてのこんにゃく、とってもおいしかったです！

元気会の皆様ありがとうございました。